结论：开车时剐蹭导致他人车辆掉漆，保险赔偿主要取决于您所购买的保险种类、事故责任认定以及保险条款的具体约定。以下分情况详细说明：

1. 若您购买了交强险：

   • 赔偿范围：交强险是强制购买的，主要用于赔偿因交通事故造成第三方（即除本车人员和被保险人以外的受害人）的人身伤亡和财产损失。车辆掉漆属于财产损失范畴。
   • 赔偿限额：交强险财产损失赔偿限额通常为2000元。如果掉漆维修费用在这个限额内，交强险可以全额赔偿。
   • 理赔流程：及时向保险公司报案，提供事故现场照片、交警出具的事故责任认定书等材料，按照保险公司指引进行理赔。

2. 若您还购买了商业车险中的第三者责任险：

   • 赔偿范围：第三者责任险是对交强险的补充，用于赔偿超出交强险赔偿限额的部分。如果掉漆维修费用超过2000元，且您购买了第三者责任险，那么超出部分可以由第三者责任险赔偿。
   • 赔偿限额：第三者责任险的赔偿限额根据您购买的保额而定，可以是5万、10万、20万甚至更高。
   • 理赔流程：同样需要及时向保险公司报案，并提供相关材料。保险公司会根据事故责任认定和保险条款进行赔付。

3. 若事故责任在您，但您未购买足够的保险或保险已过期：

   • 赔偿方式：如果事故责任在您，且您没有购买足够的保险或保险已过期，那么掉漆维修费用将需要由您个人承担。
   • 建议：在这种情况下，建议您与对方车主协商解决，尽量达成和解以减少不必要的纠纷和损失。

4. 若事故责任不在您：

   • 赔偿方式：如果事故责任不在您，那么对方的车辆掉漆维修费用应由对方自己的保险公司或责任方承担。
   • 注意事项：在这种情况下，您仍然需要及时向自己的保险公司报案，并配合对方车主和保险公司进行理赔流程。

额外提醒：

• 在处理此类事故时，务必保持冷静，及时报警并等待交警到来进行事故责任认定。
• 保留好所有相关证据，如事故现场照片、交警出具的事故责任认定书、维修费用发票等，以便后续理赔使用。
• 如果对保险理赔流程不熟悉或遇到纠纷，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议和指导。