面对欠钱不还且没有打欠条、对方还不接电话的情况，你可以按照以下步骤来维护自己的合法权益：

1. 收集证据：

   • 转账记录：这是最直接的证据，能证明你确实将钱借给了对方。无论是银行转账、微信转账还是支付宝转账，都要保存好相关的转账记录。
   • 聊天记录：如果你们之间有关于借款的聊天记录，比如对方承认借款、约定还款时间等，这些都可以作为辅助证据。
   • 证人证言：如果有其他人见证了你们的借款过程，他们的证言也可以作为证据。
   • 录音录像：如果条件允许，你可以尝试通过录音或录像的方式，记录下与对方沟通借款事宜的过程，但需注意，录音录像的取得需合法，不得侵犯他人隐私等合法权益。

2. 尝试多种沟通方式：

   • 既然对方不接电话，你可以尝试通过短信、微信、电子邮件等方式联系对方，明确表达你的还款要求，并保存好这些沟通记录。
   • 你还可以通过对方的亲朋好友、同事等间接联系对方，传达你的还款诉求，但需注意方式方法，避免给对方造成不必要的困扰或侵犯其隐私。

3. 寻求第三方调解：

   • 你可以考虑向对方住所地或经常居住地的人民调解委员会提出调解申请，利用人民调解的便捷、高效、成本低等优势进行协商。
   • 也可以选择其他专业的第三方调解机构，如行业协会、商会等设立的调解中心，来协助你们解决纠纷。

4. 采取法律手段：

   • 发送催款函：你可以委托律师发送正式的催款函给对方，明确告知欠款事实、还款要求及法律后果，以此施加压力并保留法律证据。
   • 申请支付令：如果债权债务关系明确且合法，且有充分的证据支持，你可以向人民法院申请支付令。支付令是一种快速、有效的催款方式，如果对方在规定期限内不提出异议且不履行支付令，你可以申请强制执行。
   • 提起诉讼：如果申请支付令不被受理或对方提出异议，你可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。在起诉前，你需要准备好充分的证据，并按照诉讼流程进行操作。如果胜诉后对方仍不履行还款义务，你可以在判决书规定的履行期限届满后向法院申请强制执行。

5. 预防未来风险：

   • 在未来的借贷关系中，务必确保借款人有明确的还款计划和可靠的还款能力。
   • 签订正式的借款合同，并约定违约责任和争议解决方式，以降低未来发生纠纷的风险。

注意事项：

• 在整个过程中，你要保持冷静和理性，避免采取任何过激或违法的追债手段。
• 确保所有行为均符合法律法规要求，以免给自身带来不必要的法律风险。
• 如果对法律程序不熟悉或感到困惑，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和帮助。

面对欠钱不还的情况，虽然可能会感到无助和沮丧，但请相信法律会保护你的合法权益。通过收集证据、尝试多种沟通方式、寻求第三方调解以及采取法律手段等步骤，你可以有效地维护自己的权益。