您好，关于您提到的促销食品过期如何赔偿的问题，这确实是一个涉及消费者权益保护的重要议题。根据我国《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，我将为您详细解答。
一、赔偿的基本权利
首先，作为消费者，如果您因购买并食用了过期食品而受到损害，您完全有权向销售者或生产者要求赔偿损失。这是法律赋予您的基本权利，旨在保护您的合法权益不受侵害。
二、赔偿的标准与依据
价款十倍或损失三倍赔偿：根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条的规定，您除了可以要求赔偿实际损失外，还可以向销售者或生产者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。这一规定确保了您在遭受食品安全问题时的合法权益得到充分保障。
最低赔偿额：特别需要注意的是，如果增加赔偿的金额不足一千元，那么应按一千元进行赔偿。这意味着，即使您购买过期食品的金额很小，或者未造成明显的实际损失，您也有权要求至少一千元的赔偿。
三、赔偿的流程与操作指南
提出赔偿要求：一旦发现购买到过期食品，您应首先向销售者提出赔偿要求。这是解决问题的第一步，也是最直接的方式。
首负责任制：销售者或生产者在接到您的赔偿要求后，应当实行首负责任制，即先行赔付，不得推诿。这一制度确保了您能够迅速获得赔偿，避免了因责任划分不清而导致的拖延。
保留证据：在提出赔偿要求时，您应妥善保留购物凭证（如购物小票、发票）和过期食品作为证据。这些证据在后续的协商、投诉或诉讼过程中至关重要，是支持您赔偿要求的有力依据。
四、法律途径与救济措施
与商家协商解决：您可以首先尝试与商家进行友好协商，要求退货退款或增加赔偿。这是解决纠纷最快捷、最经济的方式。
向监管部门投诉：如果协商无果，您可以向食品药品监督管理部门等相关监管机构进行投诉。监管部门会对商家进行调查核实，并依法进行处理，包括行政处罚和可能的刑事处罚。
提起诉讼：当您与商家无法通过协商解决纠纷，且监管部门的处理结果未能满足您的合理诉求时，您可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您可以要求商家赔偿因食用过期食品而遭受的人身损害、精神损害以及其他相关损失。
五、总结与建议
综上所述，作为消费者，在面对促销食品过期的问题时，您应充分了解自己的法律权益和赔偿标准，积极采取行动维护自身合法权益。在赔偿过程中，保留好相关证据并了解赔偿流程是至关重要的。同时，我也建议您在购买食品时仔细查看生产日期和保质期，避免购买到过期食品。如果遇到问题，及时与商家沟通并寻求法律帮助，以确保自己的权益得到充分保护。