医生开的项目没做，通常是可以要求退款的，但具体退款事宜需根据合同约定、医院退费政策、相关法律法规以及实际情况来确定。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、法律依据与退款原则
法律依据：
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十三条，经营者以预收款方式提供商品或服务的，未按照约定提供的，应当按照消费者的要求履行约定或退回预付款。这一条款同样适用于医疗服务领域，当医院或医生未按照约定提供医疗服务时，患者有权要求退款。
退款原则：
- 如果医院或医生未能按照约定提供服务，患者有权要求其退回已支付的款项。
- 退款金额应扣除已经产生的合理成本和损失（如有），例如已进行的检查、化验等费用。
二、可以退款的情形
存在合同约定：
- 如果患者与医院或医生之间签订了书面合同，且合同中明确约定在未进行项目时患者有权退款，那么医院或医生应按约定办理退款手续。
医院或医生违约：
- 虚假宣传：如果医院或医生在宣传中存在欺诈行为，如夸大治疗效果、隐瞒风险等，患者有权要求退款。
- 无法提供服务：因医院或医生自身原因（如设备故障、医护人员短缺）无法提供服务，患者也有权要求退款。
法定解除权：
- 因不可抗力等因素（如自然灾害、疫情等）导致合同目的不能实现，患者可以行使法定解除权要求退款。
三、可能无法全额退款的情形
患者自身原因：
- 如果患者因个人原因（如临时改变主意、自行放弃治疗等）要求退款，且医院或医生无过错，那么患者可能需承担一定的违约责任，退款金额会协商确定，可能无法全额退款。
部分成本已经产生：
- 如果医院或医生已为患者服务做了准备工作（如订购特殊药品、安排手术等），且这些准备工作已产生实际成本，那么退款时需扣除相应成本费用。
四、退款流程与注意事项
与医院或医生协商：
- 首先，患者应与医院或医生进行协商，明确表达退款要求并说明理由。在协商过程中，患者可以要求医院或医生提供相关的费用明细和退款政策，以便更好地了解退款情况。
寻求医疗纠纷调解机构帮助：
- 如果协商无果，患者可以寻求医疗纠纷调解机构的帮助。这些机构通常提供咨询服务和投诉受理机制，可以帮助患者与医院或医生进行沟通协商，寻求双方都能接受的解决方案。
提起诉讼：
- 若以上途径均无效，患者可以选择向法院提起诉讼。在提起诉讼前，患者需要收集好相关证据（如合同、缴费凭证、医疗记录等）以证明自己的权益。在诉讼过程中，患者应遵循法律程序，确保自己的合法权益得到保障。
五、特殊情况处理
- 如果医院或医生已经为患者进行了部分医疗行为（如检查、化验等），但患者因故未能继续接受治疗，那么退款时应考虑已产生的成本和损失。在这种情况下，退款金额应相应减少，具体金额需根据实际情况和合同约定来确定。
总结与建议：医生开的项目没做，患者通常有权要求退款。但具体退款金额和流程需根据实际情况、合同约定以及相关法律法规来综合判断。在维权过程中，建议患者保持冷静理性，遵循法律程序，以确保自己的合法权益得到保障。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。