在处理保密协议取证的问题时，我们首先要明确的是，取证过程需要合法、合规，并且确保所获取的证据真实、有效，能够支持您的主张或用于法律程序。以下是一些关于保密协议取证的建议步骤和注意事项：

一、明确取证目的

在开始取证之前，您需要明确取证的目的。是为了证明对方违反了保密协议，还是为了在法律纠纷中提供证据支持？明确目的有助于您更有针对性地收集证据。

二、收集书面证据

1. 保密协议原件或复印件：这是最直接、最重要的证据。确保您拥有保密协议的完整文本，并妥善保管。
2. 相关邮件、聊天记录：如果保密协议是通过电子邮件或即时通讯工具发送的，保存这些通信记录作为证据。
3. 其他书面文件：如会议纪要、备忘录等，可能包含与保密协议相关的信息或对方承认违反保密协议的陈述。

三、收集电子证据

1. 电子数据备份：如果保密信息存储在电子设备或云端，确保您有这些数据的备份，并能够证明这些数据在取证时未被篡改。
2. 屏幕截图或录像：如果对方在公开场合或通过电子设备披露了保密信息，您可以截取屏幕截图或录制视频作为证据。
3. 数字签名或时间戳：如果保密协议或相关文件有数字签名或时间戳，这些也可以作为证明文件真实性和时间顺序的证据。

四、证人证言

1. 寻找目击者：如果有人目睹了对方违反保密协议的行为，他们的证言可以作为重要证据。
2. 专家意见：在某些情况下，您可能需要聘请专家对保密信息的性质、价值或对方的行为进行评估，并提供专业意见。

五、法律程序中的取证

1. 申请证据保全：在提起诉讼或仲裁前，您可以向法院或仲裁机构申请证据保全，以确保关键证据不被销毁或篡改。
2. 利用法律程序获取证据：在诉讼或仲裁过程中，您可以通过法庭调查、质证等程序获取对方掌握的证据。

六、注意事项

1. 合法性：确保您的取证行为合法，不侵犯他人的合法权益，如隐私权、商业秘密等。
2. 完整性：尽量收集完整的证据链，以证明对方违反保密协议的事实。
3. 及时性：一旦发现对方可能违反保密协议，应尽快开始取证，以免证据灭失或难以获取。
4. 专业性：如果取证过程复杂或涉及专业领域，考虑聘请律师或专业机构协助。

七、案例参考

以您提供的案例为例，某技术公司通过法律程序成功证明了三名前员工违反保密协议，利用公司商业秘密非法牟利。在这个过程中，技术公司可能收集了保密协议、生产销售记录、产品配方对比鉴定报告等证据，并可能通过法庭调查、质证等程序进一步巩固了证据链。

综上所述，保密协议的取证需要综合考虑多个方面，包括书面证据、电子证据、证人证言以及法律程序中的取证等。在取证过程中，务必确保合法、合规，并尽可能收集完整、真实的证据以支持您的主张。