村民在农村土地使用权属被侵占，且小组长不愿带头维权的情况下，确实可以自行组织维权行动。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

一、法律基础与权利来源

1. 土地使用权保护：根据《中华人民共和国土地管理法》及相关法律法规，农村土地使用权受法律保护，任何单位和个人不得侵占、买卖或者以其他形式非法转让土地。村民作为土地使用权的合法持有者，有权维护自己的合法权益不受侵害。

2. 村民自治与集体行动：在农村地区，村民自治是基本原则之一。当村民的合法权益受到侵害时，他们有权通过集体行动来维护自己的权益。小组长作为村民自治组织的一员，虽然负有领导和组织村民进行维权的责任，但并非唯一或必须的维权主体。

二、自行组织维权的合法性与途径

1. 合法性：村民自行组织维权行动是合法的，只要这种行动是在法律框架内进行的，不违反法律法规的强制性规定，不损害国家、集体和他人的合法权益。

2. 维权途径：

   • 协商调解：村民可以首先尝试与侵占土地使用权的单位或个人进行协商，寻求和平解决纠纷的方式。
   • 行政投诉：如果协商无果，村民可以向当地土地管理部门或相关政府部门投诉，请求政府介入调查并处理纠纷。
   • 法律诉讼：在协商和行政投诉均未能解决问题的情况下，村民还可以向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。

三、自行组织维权时的注意事项

1. 保持理性与合法：在维权过程中，村民应保持理性，避免采取过激行为或违法手段。所有行动都应在法律框架内进行，以确保维权的合法性和有效性。

2. 收集证据：村民在维权前应尽可能收集相关证据，如土地使用权证、侵占行为的照片或视频、证人证言等，以证明自己的权益受到侵害。

3. 寻求专业支持：虽然村民可以自行组织维权行动，但在涉及法律问题时，寻求专业律师的支持和指导是非常重要的。律师可以提供法律咨询、协助收集证据、起草法律文书等服务，提高维权的成功率和效率。

四、可能面临的挑战与应对策略

1. 挑战：自行组织维权行动可能面临组织难度大、资源有限、法律知识不足等挑战。

2. 应对策略：

   • 加强组织协调：村民可以通过村民大会或村民代表会议等形式，加强组织协调，形成合力进行维权。
   • 寻求外部支持：除了寻求专业律师的支持外，村民还可以联系当地的社会组织、媒体等，争取更多的外部支持和关注。
   • 提升法律意识：通过参加法律培训、阅读法律书籍等方式，提升村民的法律意识和维权能力。

综上所述，村民在农村土地使用权属被侵占且小组长不愿带头维权的情况下，可以自行组织维权行动。但在此过程中，村民应保持理性与合法，收集证据，寻求专业支持，并积极应对可能面临的挑战。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。