贩卖海洛因和冰毒之所以判得重，主要是因为这两种毒品具有极强的成瘾性和社会危害性，且我国法律对毒品犯罪持严厉打击的态度。以下从法律定性、量刑标准、从重处罚情节等多个角度进行详细分析：

一、法律定性

根据《中华人民共和国刑法》第三百四十七条的规定，走私、贩卖、运输、制造毒品，无论数量多少，都应当追究刑事责任，予以刑事处罚。海洛因和冰毒（甲基苯丙胺）均属于法律明确规定的毒品范畴，因此贩卖这两种毒品的行为直接违反了这一法律规定，构成严重的犯罪。

二、量刑标准

1. 基本量刑：

   • 贩卖海洛因或者甲基苯丙胺（冰毒）五十克以上的，属于“数量大”的情形，处十五年有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处没收财产。
   • 贩卖海洛因或者甲基苯丙胺十克以上不满五十克的，属于“数量较大”的情形，处七年以上有期徒刑，并处罚金。
   • 贩卖海洛因或者甲基苯丙胺不满十克的，属于“少量毒品”的情形，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。

2. 从重处罚情节：

   • 如果利用、教唆未成年人走私、贩卖、运输、制造毒品，或者向未成年人出售毒品的，将从重处罚。
   • 多次走私、贩卖、运输、制造毒品，未经处理的，毒品数量将累计计算，这也可能导致更重的刑罚。
   • 对于走私、贩卖、运输、制造毒品集团的首要分子，武装掩护走私、贩卖、运输、制造毒品的，以暴力抗拒检查、拘留、逮捕且情节严重的，以及参与有组织的国际贩毒活动的，都将面临更严厉的刑罚。

三、社会危害性与法律考量

海洛因和冰毒作为毒品，不仅严重损害个人健康，导致家庭破裂，还对社会秩序和公共安全构成极大威胁。法律对毒品犯罪的严厉打击，旨在保护公民身心健康，维护社会稳定。因此，在量刑时，法院会充分考虑毒品的种类、数量、贩卖方式、社会影响等因素，确保刑罚的公正性和合理性。

四、其他情节考量

• 对于自首、立功等法定从轻或减轻处罚的情节，法院在量刑时会予以考虑。
• 被告人的认罪态度、悔罪表现等也会影响最终的量刑结果。例如，如果被告人能够积极认罪、悔罪，并主动配合司法机关的调查和审判工作，法院可能会酌情从轻处罚。

总结与建议：

贩卖海洛因和冰毒是严重的犯罪行为，将面临严厉的法律制裁。如果你或你身边的人涉及此类案件，建议尽快咨询专业律师，了解具体的法律后果和应对策略。同时，我也提醒大家要远离毒品，珍惜生命，共同维护社会的和谐与稳定。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。