关于您提出的“虚开增值税普通发票200万定什么罪”的问题，这是一个涉及税收法律和刑事犯罪的严肃话题。以下是我为您提供的详细解答：

一、罪名认定

虚开增值税普通发票，若达到一定数额或情节严重，将构成虚开增值税普通发票罪。这一罪名主要针对的是违反国家税收征管和发票管理规定，实施为他人虚开、为自己虚开、让他人为自己虚开或介绍他人虚开增值税普通发票的行为。

二、数额认定与量刑标准

1. 数额认定：

   • 虚开的200万，若指的是发票上的金额（价税合计），则需根据具体税率来计算税额。但在此类犯罪中，通常更关注的是虚开的税额对国家税收造成的损失。不过，直接以发票金额作为量刑依据的简化处理，在司法实践中也可能存在，具体需结合案件情况和当地司法实践。
   • 若严格按照税额来计算，且假设税率为常见的13%，则税额约为23.01万元（200万÷1.13×0.13）。但请注意，这只是一个假设性的计算，实际税额需根据具体税率和发票内容来确定。

2. 量刑标准：

   • 一般情节：虚开金额累计达到一定数额（如40万元以上，但具体标准可能因地区而异），或结合虚开发票的份数、造成的税收损失等因素综合判断，可能处二年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。

   • 加重情节：

     • 虚开税款数额10万元以上，或因虚开行为导致国家税款被骗取5万元以上，或因虚开受过刑事处罚或二次以上行政处罚又再犯的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
     • 若虚开税款数额巨大（如50万元以上），或因虚开行为导致国家税款被骗取数额特别巨大（如30万元以上），或伴随其他特别严重情节的，可能面临十年以上有期徒刑或无期徒刑，并处罚金或没收财产。

   • 针对您的情况：虚开200万增值税普通发票，若以发票金额直接作为考量（尽管这不是最严谨的方式），且不考虑其他严重情节，该数额已远超一般情节的界限，很可能接近或达到加重情节中的“数额巨大”标准（但具体需结合税额计算和当地司法实践）。因此，可能面临二年以上七年以下有期徒刑，并处罚金的处罚；若情节特别严重，处罚可能更重。

三、单位犯罪

如果单位犯虚开增值税普通发票罪，除对单位判处罚金外，还将对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员，依照个人犯罪的量刑标准进行处罚。

四、法律后果的严重性

虚开增值税普通发票不仅损害了国家的税收制度，也破坏了市场经济的公平竞争原则。因此，法律对此类行为采取了严厉的打击态度。对于涉嫌此罪的个人和企业而言，可能面临严重的刑罚和财产处罚。

五、建议

1. 严格遵守税收法规：无论是企业还是个人，都应严格遵守税收法规和发票管理规定，避免触碰法律红线。
2. 及时咨询专业律师：若您或您的企业涉嫌虚开增值税普通发票罪，建议及时咨询专业律师，了解具体法律责任和可能的辩护策略。
3. 积极配合调查：在司法机关调查过程中，应积极配合调查工作，如实陈述事实，提供相关证据材料。
4. 主动退赃悔罪：若存在虚开行为并造成国家税收损失，应主动退赃悔罪，以争取从轻或减轻处罚的机会。

综上所述，虚开增值税普通发票200万是一项严重的违法行为，可能构成虚开增值税普通发票罪，并面临严厉的刑事处罚。因此，请务必严格遵守税收法规，避免涉及此类违法行为。