关于社区矫正对象保证人超过70岁是否还能做担保人的问题，这主要取决于具体的法律法规以及社区矫正机构的相关规定，同时也要考虑到保证人的个人能力和状况。

首先，我们需要明确的是，年龄本身并不是决定一个人能否担任保证人的唯一或决定性因素。虽然一些法律法规可能对特定年龄段的公民在某些法律行为上的能力有所限制，但在社区矫正的语境下，保证人的选择更多是基于其是否具备履行保证责任的能力和条件。

对于超过70岁的老年人，如果他们仍然具备完全民事行为能力，即能够清晰地理解自己的行为后果，有能力履行保证责任（如监督社区矫正对象遵守规定、及时报告异常情况等），并且社区矫正机构认为他们适合担任保证人，那么他们是可以被选为保证人的。

然而，我们也必须考虑到老年人的身体状况、精力状况以及可能存在的其他限制因素。例如，如果老年人身体状况不佳，或者精力有限，可能无法有效地履行保证责任，那么社区矫正机构可能会倾向于选择其他更合适的人选。

此外，还需要参考具体的社区矫正规定和地方性法规。不同地区、不同社区矫正机构可能对保证人的资格和条件有不同的规定和要求。因此，在具体操作中，建议咨询当地的社区矫正机构或相关部门，以获取最准确、最权威的信息。

综上所述，超过70岁的老年人能否担任社区矫正对象的保证人，并不是一个简单的“是”或“否”的问题。它取决于老年人的个人能力、身体状况、精力状况以及社区矫正机构的具体规定和要求。因此，在做出决定前，建议进行充分的评估和咨询。