结论：经律师协商延期还款后，是否“只付本金，不付利息”并非绝对，这主要取决于双方协商的具体内容以及相关法律法规的规定。
分析说明：
协商内容决定还款方式：
- 在律师的协助下，双方可以就延期还款的具体条款进行协商。这些条款可能包括延期的时间、是否支付利息、利息的计算方式等。
- 如果双方协商一致，同意在延期期间只支付本金而不支付利息，那么这种安排是合法的，并且双方应当遵守。
法律法规的约束：
- 根据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规，借款合同是双方意思表示一致的产物，具有法律约束力。如果合同中明确规定了延期还款期间的利息支付情况，那么双方应当按照合同约定执行。
- 如果合同中没有明确规定，或者规定不明确，那么双方可以协商补充约定。如果协商不成，则可能需要根据法律法规的默认规定或者行业惯例来确定。
可能的情况与后果：
- 情况一：如果双方协商一致，且合同中明确规定了延期还款期间只支付本金，那么借款人只需按照约定支付本金即可。
- 情况二：如果合同中没有明确规定，但双方协商后达成一致意见，也应当以书面形式确认，以避免后续纠纷。
- 情况三：如果双方无法就延期还款期间的利息支付问题达成一致意见，那么可能需要根据法律法规的默认规定或者行业惯例来确定。在这种情况下，借款人可能需要支付一定的利息，具体数额和计算方式可能需要根据实际情况来确定。
- 后果：如果借款人未按照约定支付利息（如果约定需要支付的话），出借人可能有权要求借款人支付逾期利息或者采取其他法律措施来维护自己的权益。
法律建议：
- 在协商延期还款时，建议双方明确约定延期还款期间的本金和利息支付情况，并以书面形式确认，以避免后续纠纷。
- 如果双方无法就延期还款期间的利息支付问题达成一致意见，建议咨询专业律师或者相关机构，以了解具体的法律法规和行业惯例，从而做出合理的决策。
- 在任何情况下，借款人都应当尽量按照约定履行还款义务，以维护自己的信用记录和避免不必要的法律纠纷。
进一步思考：
- 在实际操作中，延期还款的协商可能涉及多个方面，如还款期限的延长、还款方式的变更、利息的调整等。因此，在协商过程中，双方应当充分考虑各种因素，并尽量达成全面、具体的协议。
- 如果借款人确实面临还款困难，建议及时与出借人沟通，并寻求专业律师的帮助，以制定合理的还款计划并避免法律纠纷。
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