针对您提出的“交通肇事逃逸造成对方鼻梁骨折怎么赔偿”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、民事赔偿责任
在交通肇事逃逸导致对方鼻梁骨折的情况下，肇事者需要承担民事赔偿责任。具体赔偿项目包括：
医疗费：根据医疗机构出具的收款凭证，结合病历和诊断证明，确定实际发生的医疗费用，包括后续治疗费（如鼻梁修复手术等）。
误工费：根据受害人的误工时间和收入状况计算。误工时间由医疗机构出具证明确定，若因伤致残持续误工，可计算至定残日前一天。收入计算方式依受害人有无固定收入而定，有固定收入的按实际减少的收入计算，无固定收入的则参照最近三年的平均收入或当地同行业职工平均工资。
护理费：根据护理人员的收入状况、人数和护理期限确定。护理人员有收入的，参照误工费计算；无收入的或雇佣护工的，参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准计算。
交通费：根据受害人及其必要的陪护人员因就医或转院治疗实际发生的费用计算，需以正式票据为凭。
住院伙食补助费：参照当地国家机关一般工作人员出差伙食补助标准确定。若受害人确有必要到外地治疗且不能住院，其合理住宿费和伙食费也应予赔偿。
营养费：根据受害人伤残情况参照医疗机构意见确定。
残疾赔偿金：若鼻梁骨折导致受害人构成伤残，根据伤残等级和丧失劳动能力程度，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入标准计算，自定残之日起按二十年计算（六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算）。
精神损害抚慰金：因侵权致人精神损害，造成严重后果的，可要求赔偿精神损害抚慰金。
二、赔偿流程与注意事项
及时报警并保留证据：发生事故后，应立即报警并保留现场证据，如照片、视频、证人证言等，以便后续处理。
协商赔偿：在交警部门的主持下，双方可以尝试协商赔偿事宜。若协商不成，可通过诉讼途径解决。
提起诉讼：向有管辖权的法院提起民事诉讼，要求肇事者承担赔偿责任。在诉讼过程中，需提供充分证据证明自己的损失和肇事者的过错。
注意诉讼时效：人身损害赔偿的诉讼时效期间为三年，从知道或应当知道权利被侵害时起计算。因此，受害人应及时行使自己的权利，避免超过诉讼时效。
三、法律责任
交通肇事逃逸不仅需承担民事赔偿责任，还可能因违反交通运输管理法规、造成严重后果而构成交通肇事罪，承担刑事责任。具体是否构成犯罪，需根据事故的具体细节、证据以及相关法律法规来综合判断。
四、综合建议
鉴于每个案件都有其独特性，具体的法律责任和赔偿情况会根据事故的具体细节、证据以及相关法律法规来综合判断。因此，在处理此类问题时，建议您尽快咨询专业律师，以便获得更准确的法律意见和帮助，确保您的权益得到妥善维护。