在交通事故中，如果一方承担70%的责任且该方有人员死亡，赔付问题将涉及多个方面，包括交强险赔付、超出交强险部分的赔付以及商业保险的作用等。以下是一个详细且有条理的解答：

一、交强险赔付

1. 交强险定义与目的：

   • 交强险是国家强制机动车购买的保险，旨在保障交通事故中第三方的人身伤亡和财产损失。

2. 赔偿限额：

   • 医疗费用赔偿限额：1.8万元，涵盖医药费、诊疗费等。
   • 死亡伤残赔偿限额：18万元，包括丧葬费、死亡赔偿金、精神损害抚慰金等。
   • 财产损失赔偿限额：2000元，用于赔偿对方车辆等财产损失。

3. 在此事故中的应用：

   • 如果70%责任方有人员死亡，30%责任方的交强险将在死亡伤残赔偿限额内（18万元）进行赔付。这包括丧葬费、死亡赔偿金以及可能的精神损害抚慰金等。

二、超出交强险部分的赔付

1. 确定总损失：

   • 需要由专业评估机构或保险公司对70%责任方的总损失进行详细评估和定价，这包括丧葬费、死亡赔偿金、被扶养人生活费、家属办理丧葬事宜支出的合理费用等。

2. 责任比例划分：

   • 根据事故责任认定书，明确70%和30%的责任比例。

3. 计算分担金额：

   • 超出交强险限额的部分，将按照责任比例进行分担。例如，如果总损失为200万元，交强险赔付了18万元，那么剩余的182万元将按照70%和30%的比例进行分担。30%责任方将承担54.6万元，而70%责任方将自行承担127.4万元。

三、商业保险的作用

1. 商业第三者责任险：

   • 如果30%责任方购买了商业第三者责任险，那么其需承担的超出交强险部分的赔偿（如上述的54.6万元）可由保险公司支付。

2. 其他商业保险：

   • 如果70%责任方购买了车辆损失险、车上人员责任险等险种，其自行承担的损失部分（如上述的127.4万元中可能包含的部分）也可通过保险理赔来减轻负担。

四、具体赔偿项目及计算（以70岁老人死亡为例）

1. 丧葬费：

   • 按照受诉法院所在地上一年度职工月平均工资标准，以六个月总额计算。例如，若月平均工资为6000元，则丧葬费为36000元。

2. 死亡赔偿金：

   • 按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入标准，按[20年-(70岁-60岁)]计算，即10年。例如，若人均可支配收入为50000元，则死亡赔偿金为500000元。

3. 精神损害抚慰金：

   • 根据侵权人的过错程度、侵权行为所造成的后果、受诉法院所在地平均生活水平等因素确定，一般在几万元左右。例如，可能判定为50000元。

4. 被扶养人生活费：

   • 如果死者有被扶养人（如无劳动能力的配偶、父母或子女），则需根据扶养人丧失劳动能力程度，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均消费支出标准计算。例如，若死者母亲80岁，人均消费支出为30000元，且假设只有这一个被扶养人，则被扶养人生活费可能为150000元（具体年限需根据实际情况调整）。

5. 家属办理丧葬事宜支出的合理费用：

   • 包括交通费、住宿费和误工损失等其他合理费用，需根据实际发生并提供相应凭证进行赔偿。例如，若产生交通费2000元、住宿费3000元、误工损失5000元，则共计10000元。

五、注意事项与流程

1. 及时报案：

   • 事故发生后，双方应及时向保险公司报案以便勘查和定损。

2. 保留证据：

   • 保留事故认定书、医疗费用发票、丧葬费用凭证等相关证据，对后续理赔至关重要。

3. 协商与诉讼：

   • 双方应首先尝试协商解决赔偿问题；若协商不成，70%责任方可向法院提起诉讼要求赔偿。

4. 执行赔付：

   • 一旦赔偿金额和责任比例确定，30%责任方应按要求支付赔偿款项。如果其购买了商业保险，则保险公司将直接支付给70%责任方或其家属。

综上所述，在处理此类交通事故时，应遵循交强险先行赔付、超出部分按责任比例分担、商业保险补充赔付的原则，并确保整个过程的合法性和公正性。双方应积极沟通协商，必要时寻求专业法律支持。