您好，针对您提出的“非机动车被交警开罚单之后，申诉期间不能缴款，万一超过15天是否需要交滞留金”的问题，我为您详细解答如下：

首先，根据《中华人民共和国行政处罚法》的相关规定，当事人应当自收到行政处罚决定书之日起十五日内，到指定的银行或通过电子支付系统缴纳罚款。这是法律明确规定的缴款期限。

接下来，关于您提到的申诉期间不能缴款的情况，这通常是因为在申诉期间，您可能认为处罚存在争议或不合理，因此选择先进行申诉。在申诉期间，虽然您暂时没有缴纳罚款，但这并不改变法律规定的缴款期限。也就是说，即使您正在申诉，也需要在收到行政处罚决定书之日起的十五日内考虑缴款事宜，以避免可能的滞纳金。

然而，重点在于，如果您在申诉期间确实无法确定是否要缴纳罚款，或者您认为申诉成功后罚款会被撤销，那么您可以密切关注申诉的进展。但一旦申诉结果出来，且您确认需要缴纳罚款，那么您应尽快缴纳，以避免超过法律规定的十五日期限。

如果您不幸超过了十五日的缴款期限，根据《中华人民共和国行政处罚法》第七十二条第一款第一项的规定，到期不缴纳罚款的，每日将按罚款数额的百分之三加处罚款，但加处罚款的数额不得超出罚款的数额。这就是所谓的“滞纳金”。

因此，我的建议是：在收到行政处罚决定书后，无论您是否选择申诉，都应尽快了解申诉流程和期限，并在十五日内考虑缴款事宜。如果您决定申诉，也应在申诉期间密切关注进展，并在申诉结果出来后尽快处理罚款缴纳问题，以避免不必要的滞纳金。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。