结论：一般情况下，不给孙子看望老人不构成违法犯罪行为，但特定情形下可能涉及法律纠纷或违约问题。以下从不同角度进行详细分析：
一般情况
法律层面：
- 探望权主要是基于父母与子女之间的关系而产生的一种法定权利。根据《中华人民共和国民法典》第一千零八十六条的规定，离婚后，不直接抚养子女的父或母享有探望子女的权利，另一方有协助的义务。然而，这一条款并未明确赋予祖父母、外祖父母探望孙子女的权利。
- 因此，在通常情况下，父母或监护人决定不让孙子见爷爷奶奶，这通常被视为家庭内部的纠纷，并不直接构成违法犯罪行为。
家庭关系层面：
- 尽管法律没有明确规定，但家庭成员之间的亲近和联系对孩子的成长至关重要。阻止孙子看望老人可能会对孩子的心理和情感发展产生不利影响，同时也可能破坏家庭关系的和谐。
特殊情形
协议约定：
- 如果孩子父母与爷爷奶奶之间达成了关于允许爷爷奶奶探望孩子的书面协议，并且该协议是合法有效的，那么孩子父母一方无故违反该协议，拒绝让爷爷奶奶探望孩子，就可能构成违约行为。
- 在这种情况下，爷爷奶奶可以依据协议内容，通过法律途径来维护自己的探望权益，如向法院提起诉讼要求履行协议。
极端情况：
- 在孩子父母双亡或无法履行抚养义务的特殊情况下，如果爷爷奶奶实际承担了部分抚养义务或者与孩子有特殊情感联系，基于对未成年人利益最大化以及亲属关系和谐的考虑，法院有可能在爷爷奶奶提出诉求时，酌情支持其合理的探望请求。
- 这种情况下，虽然法律没有明确规定爷爷奶奶的探望权，但法院会根据实际情况和孩子的最佳利益来作出裁决。如果法院判决支持爷爷奶奶的探望权，而直接抚养方拒不执行，则可能构成违法，法院有权采取罚款、拘留等强制措施。
建议与指导
加强沟通与协商：
- 无论法律如何规定，家庭成员之间应首先尝试通过协商达成共识，以避免不必要的法律纠纷和家庭矛盾。父母应尊重并考虑爷爷奶奶对孙子女的关爱和情感需求，共同为孩子的健康成长创造良好的家庭环境。
考虑孩子的最佳利益：
- 在处理此类问题时，应优先考虑孩子的最佳利益和情感需求。如果阻止孙子看望老人对孩子造成了不良的心理影响，如产生强烈的思念或心理困扰，那么这种做法可能并不适宜。
寻求法律帮助：
- 如果遇到探望权纠纷或其他相关法律问题，且无法通过协商解决，可以向专业律师（即我本人）咨询，以便获得更具体的法律建议和帮助。
综上所述，不给孙子看望老人是否犯法需根据具体情况而定。在大多数情况下，这属于家庭内部纠纷，并不直接构成违法犯罪行为；但在特定情形下，如存在有效协议或极端情况下，可能涉及法律纠纷或违约问题。因此，建议家庭成员之间加强沟通与理解，共同为孩子的健康成长创造良好的家庭环境。如有任何法律疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。