结论：夜班期间突发心梗，一般情况下不算工伤，但如果在工作时间和工作岗位上突发心梗并导致死亡或在48小时内抢救无效死亡，则可视同工伤。

详细分析：

1. 工伤的定义及认定标准： 根据《工伤保险条例》的相关规定，工伤主要指的是在工作时间和工作场所内，因工作原因受到的事故伤害和患职业病的情况。具体来说，包括在工作时间和工作场所内因工作原因受伤、从事与工作有关的预备性或收尾性工作受伤、因履行工作职责受到暴力等意外伤害、患职业病、因工外出期间因工作原因受伤或发生事故下落不明，以及在上下班途中受到非本人主要责任的交通事故或城市轨道交通、客运轮渡、火车事故伤害等情形。

2. 夜班期间突发心梗的一般情况： 突发心梗属于疾病范畴，并非直接因工作原因导致的外伤。因此，从工伤的定义上来看，夜班期间突发心梗本身并不直接符合工伤的认定标准。员工应依据医疗保险规定进行治疗并申请报销，同时，用人单位也应确保为员工购买了全面的社会保险，以保障其权益。

3. 夜班期间突发心梗的特殊情况： 虽然《工伤保险条例》并未直接规定夜班期间突发心梗为工伤，但第十五条规定了职工在工作时间和工作岗位突发疾病死亡或者在48小时之内经抢救无效死亡的，可以视同工伤。这一特殊规定虽然未直接涵盖夜班期间的情况，但如果职工在夜班期间，于工作时间和工作岗位上突发心梗，并满足上述条件（即死亡或在48小时内抢救无效死亡），则可视同工伤。

处理建议与员工权益保障：

1. 立即急救： 在夜班期间突发心梗时，首要任务是立即进行急救并送医治疗，确保生命安全。

2. 通知单位： 及时通知所在单位，并按照公司流程准备相关证明材料，以便后续申请医疗救助、经济补偿或可能的工伤认定。

3. 申请报销： 根据医疗保险的相关规定，员工可以申请因心梗产生的医疗费用报销。这是员工在面临突发疾病时的重要经济保障。

4. 社会保险： 建议用人单位在员工入职时为其购买全面的社会保险，包括工伤保险和医疗保险等。这样不仅能保障员工在面临类似突发情况时能够得到及时的医疗救助和经济补偿，也能减轻用人单位的法律风险和财务负担。

总结： 夜班期间突发心梗，一般情况下并不构成工伤，但满足特定条件（如死亡或在48小时内抢救无效死亡）时，可视为工伤。员工和用人单位都应充分了解相关法律法规和保障措施，以确保在类似情况下能够妥善处理并维护各自的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。