烧别人房子是一种极其严重的违法犯罪行为，这种行为在法律上将会受到严厉的制裁，具体涉及刑事责任、行政责任以及民事责任。以下是对这些法律责任的详细分析：

一、刑事责任

1. 放火罪

   • 定义与情形：放火罪是指故意放火焚烧公私财物，且这种行为足以危害公共安全。即使未造成严重后果，只要行为具有危害公共安全的性质，就构成放火罪。例如，在居民区放火烧房，火势有可能蔓延，从而危及不特定多数人的生命、健康和重大公私财产安全。
   • 法律处理：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，放火危害公共安全，尚未造成严重后果的，将处三年以上十年以下有期徒刑。若放火行为导致人重伤、死亡或使公私财产遭受重大损失，则将面临更严厉的刑罚，包括十年以上有期徒刑、无期徒刑甚至死刑。

2. 故意毁坏财物罪

   • 定义与情形：如果烧房行为主要是为了毁坏他人财物，且没有危害公共安全，但造成的财产损失数额较大（一般达到5000元以上）或有其他严重情节，则构成故意毁坏财物罪。
   • 法律处理：根据《中华人民共和国刑法》第二百七十五条，故意毁坏公私财物，数额较大或有其他严重情节的，将处三年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或有其他特别严重情节的，则处三年以上七年以下有期徒刑。

二、行政责任

如果烧房行为尚未构成犯罪，但违反了《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定（如故意损毁公私财物），公安机关有权对行为人进行行政处罚。这包括五日以上十日以下拘留，并可处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，并可处一千元以下罚款。

三、民事责任

无论烧房行为是否构成犯罪，行为人都应承担民事责任。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应承担侵权责任。这包括赔偿房屋修复费用、屋内物品损失等直接经济损失，以及可能因房屋无法使用而产生的间接经济损失。

四、综合处理与证据收集

• 数罪并罚：如果烧房行为同时构成放火罪和故意毁坏财物罪，法院将依据犯罪情节进行数罪并罚，以确定最终的刑罚。
• 证据重要性：在处理烧房案件时，证据的收集对于定罪量刑至关重要。这包括现场勘查报告、证人证言、物证（如烧毁的物品残骸）、监控录像等。这些证据将有助于法院全面了解案件事实，从而作出公正的判决。

总结与建议

烧别人房子在法律上将受到严厉的制裁，包括刑事责任、行政责任和民事责任。因此，我强烈建议公民在日常生活中严格遵守法律法规，尊重他人财产权，不得实施任何危害公共安全和他人财产的行为。如遇纠纷或矛盾，应通过合法途径解决，如协商、调解或诉讼等，避免采取极端手段导致不可挽回的后果。