关于“法人能否做收据经办人”的问题，首先我们需要明确几个概念：法人、收据以及经办人。

法人，在法律上是指具有民事权利能力和民事行为能力，依法独立享有民事权利和承担民事义务的组织。它并不是一个具体的自然人，而是一个组织实体。

收据，是财务收支的法定凭证，是会计核算的原始依据，也是审计机关、税务机关执法检查的重要依据。它记录了经济活动的发生和完成情况，是经济交往中不可或缺的重要文件。

经办人，则是指具体办理某项业务或事务的人员，他们负责在收据上签字或盖章，以证明该收据的真实性和有效性。

现在，我们回到问题本身：法人能否做收据经办人？

从法律和财务管理的角度来看，法人本身并不能直接作为收据的经办人。因为经办人需要是一个具体的自然人，他/她能够亲自参与经济活动的办理过程，并在收据上签字或盖章以确认。而法人作为一个组织实体，无法亲自执行这些具体的操作。

然而，在实际操作中，法人的法定代表人或授权的代理人可以代表法人作为收据的经办人。法定代表人是指依法代表法人行使民事权利、履行民事义务的主要负责人。在收据上，法定代表人可以签字或盖章，以证明该收据是代表法人出具的。同样，如果法人授权了某个代理人来办理相关业务，那么这个代理人也可以在收据上签字或盖章，作为经办人。

因此，虽然法人本身不能直接作为收据的经办人，但法人的法定代表人或授权的代理人可以代表法人履行这一职责。在办理相关业务时，应确保经办人的身份合法、有效，并严格按照法律法规和财务管理制度的要求进行操作。