核心结论：针对您借钱做餐饮但债务越来越多的情况，建议从债务梳理、经营调整、债务协商与重组、法律风险防范与应对这四个方面入手，逐步改善现状。以下是具体分析：

1. 债务梳理与分类

• 全面盘点债务：首先，您需要详细列出所有债务，包括借款金额、利率、还款期限、债权人信息等。这有助于您清晰地了解债务的全貌，为后续制定还款计划提供基础。
• 区分债务性质：将债务分为短期债务和长期债务，以及高息债务和低息债务。优先处理短期和高息债务，以减少利息支出和避免逾期风险。

2. 经营调整与优化

• 分析经营状况：深入分析餐饮业务的经营状况，包括收入、成本、利润等关键指标。找出导致债务增加的原因，如成本控制不当、市场竞争激烈、营销策略失效等。
• 制定改进措施：根据分析结果，制定具体的改进措施。例如，优化菜单结构、提高食材利用率、加强成本控制、调整营销策略等，以提升盈利能力。
• 考虑转型或缩减规模：如果餐饮业务持续亏损且难以扭转局面，您可能需要考虑转型或缩减规模，以减少开支和降低风险。

3. 债务协商与重组

• 与债权人沟通：主动与债权人沟通，说明您的经营状况和还款困难，寻求债权人的理解和支持。可以尝试协商延长还款期限、降低利率或减免部分债务等。
• 债务重组：如果与多个债权人协商困难，您可以考虑债务重组。通过引入第三方机构或专业人士，对债务进行重新安排和整合，以减轻还款压力。

4. 法律风险防范与应对

• 了解法律风险：在处理债务问题的过程中，您需要了解相关的法律风险，如逾期还款可能面临的法律责任、债务纠纷的解决方式等。
• 寻求法律帮助：如果债务问题复杂或涉及法律纠纷，建议您寻求专业的法律帮助。我可以协助您分析法律风险、制定应对策略，并在必要时代表您与债权人或法院进行沟通。

额外建议：

• 保持积极心态：面对债务问题，保持积极的心态至关重要。不要逃避或放弃，而是积极寻求解决方案，逐步改善现状。
• 建立财务纪律：在未来的经营中，建立严格的财务纪律，确保收入和支出的合理规划，避免再次陷入债务困境。

如果您在处理债务问题的过程中遇到任何法律难题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况，提供有针对性的法律帮助。