关于欠条签字是否有用的问题，这主要取决于签字人在欠条中的具体角色以及签字时的真实意图。下面我将结合相关法律案例和规定，为您详细解答。

首先，如果签字人仅仅是作为见证人或者知悉借款事实的人在欠条上签字，而没有明确表示愿意承担还款责任或作为保证人，那么根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》第二十条，这样的签字一般不能被视为承担还款责任的依据。也就是说，仅仅在欠条上签字，并不意味着签字人就需要承担还款义务，除非签字时明确表明了保证人身份或愿意承担保证责任。

以您提供的案例为例，小张的父母在欠条上签字，但并未表明保证人身份或承担保证责任的意思表示，也没有其他事实证明他们愿意为小张的借款承担保证责任。因此，法院最终判决小张的父母不需要承担还款责任。

其次，如果签字人明确表示愿意作为保证人或者在欠条上载明了愿意承担保证责任，那么签字就具有法律效力，签字人需要按照约定承担还款责任。这种情况下，保证合同的内容一般包括被保证的主债权的种类、数额，债务人履行债务的期限，保证的方式、范围和期间等条款。保证合同可以是单独订立的书面合同，也可以是主债权债务合同中的保证条款。

此外，随着科技的发展，电子借条也逐渐被法律所认可。如果通过安全可靠的平台签订了电子借条，并且该电子借条符合《中华人民共和国电子签名法》《人民法院在线诉讼规则》的要求，那么这样的电子借条同样具有法律效力。在电子借条中，签字人的身份信息、借款金额、还款时间等都需要明确约定，并且签署完成的电子借条依托区块链存证技术，确保不可篡改。

综上所述，欠条签字是否有用，主要取决于签字人的具体角色和签字时的真实意图。如果签字人仅仅是作为见证人或者知悉借款事实的人签字，而没有明确表示愿意承担还款责任或作为保证人，那么签字一般不具有法律效力。如果签字人明确表示愿意作为保证人或者在欠条上载明了愿意承担保证责任，或者通过安全可靠的平台签订了具有法律效力的电子借条，那么签字就具有法律效力。因此，在签订欠条时，建议明确各方的权利和义务，以避免不必要的法律纠纷。