当破产重整过程中债权人未完全受偿时，您可以依据《中华人民共和国企业破产法》的相关规定，结合实际情况，采取以下措施来维护自身权益：
一、理解并接受重整计划中的债权调整与受偿方案
重整计划的执行：
- 破产重整计划一旦获得法院裁定批准，债务人就必须按照计划的规定来履行债务清偿义务。
- 重整计划中会明确债权的调整方案，这可能包括债权的减免、延期支付、以非现金资产清偿，或者将债权转为股权等。
债权受偿顺序：
- 在重整计划中，会明确规定债权的受偿顺序和比例。通常，职工债权、税款债权等优先债权会优先得到清偿。
- 普通债权则根据重整计划的规定，可能只能获得部分清偿，或者通过转为股权等其他形式来间接实现债权的回收。
二、针对未受偿债权的处理方式
部分清偿：
- 如果重整计划规定对普通债权进行部分清偿，那么您将按照规定的比例获得清偿。
- 对于未获得全额清偿的部分，您需要自行承担这部分损失。
债权转为股权：
- 在某些情况下，重整计划可能规定将部分或全部债权转为债务人的股权。
- 如果您选择接受这一方案，将成为债务人的股东，并通过参与公司的经营管理来间接实现债权的回收。但请注意，股权投资存在风险，其价值可能随公司经营状况而波动。
债权核销：
- 对于无法收回或难以收回的债权，重整计划可能规定予以核销。
- 核销后，该部分债权将不再计入债务人的负债总额，您也不再享有对该部分债权的追偿权。
后续追偿（如适用）：
- 如果重整计划执行完毕后，债务人仍有可供分配的财产，且重整计划未明确规定该部分财产的分配方式，那么您可以依法向法院申请追加分配。
- 但这种情况较为罕见，且需满足一定的法律条件。
三、利用法律保障与救济途径
法律监督与执行：
- 法院会对重整计划的执行情况进行监督，确保债务人按照重整计划的规定履行债务清偿义务。
- 如果债务人违反重整计划的规定，您可以向法院申请强制执行或采取其他法律措施来维护自身权益。
债权人会议与沟通机制：
- 在重整过程中，债权人会议是您表达意愿、维护权益的重要平台。
- 您可以通过参加债权人会议，了解重整进展、提出异议或建议，并与债务人和其他债权人进行沟通协商。
核查破产程序合法性：
- 您可以审查管理人的履职情况，如果发现管理人存在隐匿资产、低价处置财产等违法行为，可以向法院申请更换管理人并追回损失。
- 同时，您也可以监督财产分配方案，对分配方案的计算依据、债权认定结果提出异议，要求法院重新审查。
追索未缴出资或抽逃资金：
- 如果债务人股东未完成实缴出资或存在抽逃出资行为，您可以要求其在未出资本息范围内承担补充赔偿责任。
- 对于人格混同的关联企业，您也可以主张其承担连带清偿责任。
行使撤销权与抵销权：
- 对债务人在破产前一年内无偿转让财产、以明显不合理价格交易等行为，您可以请求法院撤销并追回财产。
- 如果您与债务人互负到期债务，也可以在破产受理前依法主张抵销。
追究相关人员法律责任：
- 如果债务人通过虚构债务、转移资产等方式逃避清偿，您可以追究其刑事责任。
- 因董事、监事、高级管理人员重大过失导致公司破产的，您也可以要求其承担赔偿责任。
四、考虑后续救济途径
- 如果破产程序终结后两年内发现债务人遗留财产，您可以申请追加分配。
- 您也可以与债务人协商达成延期还款、债转股等协议，但需确保协议合法有效。
综上所述，当破产重整过程中债权人未完全受偿时，您有多种途径来维护自身权益。建议您根据自身情况，结合法律规定和实际情况，选择最适合自己的方式来处理未受偿的债权。