民事诉讼法中，送达工作通常不可以仅由一个工作人员单独完成，但在特定情况下，如受送达人同意或法律有特别规定时，可以由一个工作人员进行送达。以下是对这一问题的详细分析：
一、一般规定
在民事诉讼法中，送达是诉讼程序中的重要环节，它关系到当事人诉讼权利的行使和诉讼程序的顺利进行。根据一般的诉讼原则和程序要求，送达工作应当由两名以上的工作人员共同完成，以确保送达的公正性、准确性和有效性。这是为了防止送达过程中可能出现的问题，如送达错误、送达不及时等，从而保障当事人的合法权益。
二、特定情况下的例外
然而，在特定情况下，民事诉讼法也允许由一个工作人员进行送达。这主要包括以下两种情形：
受送达人同意：如果受送达人明确表示同意由一个工作人员进行送达，并且这种同意是在自愿、平等的基础上作出的，那么法律允许这种送达方式。这种情况下，送达的效力通常不会受到质疑，因为受送达人已经明确表示了接受。
法律有特别规定：在某些特殊情况下，法律可能明确规定可以由一个工作人员进行送达。例如，对于某些简单的诉讼程序或特定类型的案件，法律可能为了简化程序、提高效率而作出这样的规定。但这种情况相对较少，且需要严格遵循法律的具体规定。
三、送达方式的具体应用
在实际操作中，送达方式的选择和适用需要根据具体情况进行判断。如果法律没有特别规定，且受送达人没有明确表示同意由一个工作人员进行送达，那么通常应当由两名以上的工作人员共同完成送达工作。这有助于确保送达的公正性和准确性，避免因送达问题而引发的诉讼纠纷。
四、法律建议
对于当事人：在收到送达文书时，应当仔细核对送达人员的身份和送达文书的真实性。如果发现送达过程存在问题或送达文书有误，应当及时提出异议并寻求法律帮助。
对于送达人员：在进行送达工作时，应当严格遵守法律程序和规定，确保送达的公正性、准确性和有效性。如果遇到特殊情况需要由一个工作人员进行送达，应当事先征得受送达人的同意或确保法律有特别规定。
如果您在民事诉讼法送达方面遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况提供专业的法律意见和帮助。