结论前置：将盗版书卖给废品回收人员，若您明知书籍为盗版且以营利为目的，该行为仍然可能构成违法，但具体法律后果需结合行为性质、数量及金额综合判断。以下从不同角度为您详细分析：

一、法律定性：是否构成“销售盗版书”

1. 核心要件
   根据《中华人民共和国刑法》第二百一十七条，销售盗版书需满足两个条件：

   • 以营利为目的：即使卖给废品回收人员，若您通过出售盗版书获取利益（如回收款），仍可能被认定为营利行为。
     
   • 未经著作权人许可：盗版书本身即侵犯了著作权人的复制权、发行权，无论销售对象是谁，均属非法。

2. 行为性质

   • 若您仅将少量盗版书作为废品处理，且未从中获利（如无偿赠送或按废纸价格出售），可能不构成刑事犯罪，但仍可能面临行政处罚或民事赔偿风险。
     
   • 若您批量出售盗版书，或通过回收环节再次流通（如废品回收人员转售），则可能被认定为“销售侵权复制品”，涉嫌刑事犯罪。

二、法律后果：可能面临的处罚

1. 刑事处罚

   • 侵犯著作权罪：若违法所得数额较大（如个人销售金额达5万元以上）或数量较大（如查获盗版书500部以上），可能面临三年以下有期徒刑，并处或单处罚金；情节特别严重的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
     
   • 销售侵权复制品罪：若明知是盗版书仍销售，且违法所得数额巨大（如达15万元以上）或有其他严重情节，可能面临五年以下有期徒刑，并处或单处罚金。

2. 行政处罚
   即使不构成刑事犯罪，若行为损害公共利益，著作权行政管理部门可责令停止侵权、没收违法所得、销毁侵权复制品及工具，并处以罚款（如违法经营额五万元以上的，可并处一倍以上五倍以下罚款）。

3. 民事责任
   著作权人可要求您承担停止侵害、赔偿损失等民事责任。赔偿金额通常按实际损失或侵权违法所得计算，难以确定的，可由法院酌情判决（如500元至500万元）。

三、特殊情形：废品回收环节的定性

1. 废品回收人员的责任
   若废品回收人员明知书籍为盗版仍收购并转售，可能构成共同侵权或单独构成销售侵权复制品罪。但若其仅按废纸回收，无主观故意，则一般不承担法律责任。

2. 您的抗辩理由

   • 若您能证明对书籍为盗版不知情（如书籍来源合法、无侵权标识），可能免除刑事责任，但仍需承担行政或民事责任的风险较低。
     
   • 若您仅出售个人闲置书籍（如少量自用书籍），且无营利目的，可能不构成违法。

四、实务建议

1. 避免风险

   • 不要主动出售盗版书，即使对方是废品回收人员。
     
   • 若需处理闲置书籍，建议通过正规二手平台或捐赠，确保书籍来源合法。

2. 已实施行为的补救

   • 若已出售盗版书，建议立即停止行为，并主动联系著作权人协商赔偿，以降低法律风险。
     
   • 若被行政机关查处，积极配合调查，争取从轻处理。

3. 法律咨询
   若您对具体行为是否违法仍有疑问，或已面临法律纠纷，可直接向我咨询，我将结合您的具体情况提供专业法律意见。

总结：将盗版书卖给废品回收人员，若满足“以营利为目的”和“未经许可”要件，仍可能构成违法。建议谨慎处理闲置书籍，避免侵犯他人知识产权。如有进一步疑问，欢迎随时向我提问。