结论：个体工商户先取名，别人后注册是否构成侵权，需根据具体情况判断，主要涉及商标权侵权和不正当竞争两种情形。以下从这两个角度进行详细分析：
一、商标权侵权角度
商标注册原则：
- 根据《中华人民共和国商标法》的相关规定，商标注册遵循“申请在先”原则，即两个或者两个以上的商标注册申请人，在同一种商品或者类似商品上，以相同或者近似的商标申请注册的，初步审定并公告申请在先的商标。
侵权判定：
- 如果个体工商户先取名但并未将其作为商标进行注册，而后来有人将该名称注册为商标，并在相同或类似商品/服务上使用，那么个体工商户在后续使用该名称时可能构成商标侵权。
- 侵权的关键在于是否造成了消费者的混淆或误认，以及是否损害了商标注册人的合法权益。
例外情况：
- 如果个体工商户能够证明其在先使用该名称并具有一定影响，且后来注册的商标属于恶意抢注，那么个体工商户可能有权在原有范围内继续使用该名称，但这需要具体证据支持。
二、不正当竞争角度
不正当竞争定义：
- 根据《中华人民共和国反不正当竞争法》的相关规定，不正当竞争行为是指经营者在生产经营活动中，违反本法规定，扰乱市场竞争秩序，损害其他经营者或者消费者的合法权益的行为。
侵权判定：
- 如果个体工商户先取名并已经在市场上形成了一定的知名度和影响力，而后来有人恶意注册相同或相似的名称，并利用该名称进行不正当竞争行为（如虚假宣传、混淆消费者等），那么可能构成不正当竞争。
- 不正当竞争的判定关键在于行为是否违反了诚实信用原则和商业道德，以及是否损害了其他经营者的合法权益。
三、建议与措施
商标注册：
- 个体工商户应尽早将其使用的名称注册为商标，以获得法律保护，避免后续可能出现的商标权纠纷。
证据保留：
- 个体工商户应保留好其在先使用该名称的相关证据，如宣传资料、销售记录等，以备不时之需。
法律维权：
- 如果发现有人恶意注册相同或相似的名称并进行不正当竞争行为，个体工商户应及时向相关部门投诉或提起诉讼，维护自己的合法权益。
总结：个体工商户先取名，别人后注册是否构成侵权，需根据具体情况判断。如果涉及商标权侵权或不正当竞争，个体工商户应采取相应的法律措施进行维权。如有具体法律问题，可直接向我咨询。