关于“精神二级残疾到底能不能做担保人”的问题，这主要涉及到法律对于担保人资格的规定以及残疾人权益的保障。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，担保人的资格在法律上是有明确规定的。一般来说，担保人需要具备完全民事行为能力，这意味着他们需要能够理解并承担自己行为的法律后果。这是担保行为的基本前提，也是保护债权人利益的重要法律措施。

接下来，我们来看精神二级残疾的情况。精神二级残疾通常意味着个体在精神功能方面存在显著的障碍，这可能影响到他们的判断力、决策能力以及对自己行为的控制能力。因此，从法律的角度来看，精神二级残疾的人可能不具备完全民事行为能力，或者其民事行为能力可能受到限制。

现在，我们结合这两点来分析。如果一个人因为精神二级残疾而不具备完全民事行为能力，那么他们就无法满足担保人资格的基本要求。因为担保行为需要担保人能够理解并承担自己行为的法律后果，而精神二级残疾的人可能无法做到这一点。

此外，我们还需要考虑到残疾人权益的保障。我国有《中华人民共和国残疾人保障法》等相关法律法规，旨在保护残疾人的合法权益，确保他们不受歧视和侵害。如果允许精神二级残疾的人作为担保人，可能会给他们带来不必要的法律风险和经济负担，这与保护残疾人权益的原则是相悖的。

综上所述，精神二级残疾的人通常不能作为担保人。这是因为他们可能不具备完全民事行为能力，无法满足担保人资格的基本要求，同时这也符合保护残疾人权益的法律原则。如果您或您身边的人有这方面的需求或疑问，建议咨询专业的法律人士或相关机构以获取更准确的法律意见和帮助。