军人伤残1-10级的等级评定标准，是根据器官损伤、功能障碍、医疗依赖及生活自理障碍程度来划分的。以下是对各级评定的详细解释：

一级伤残： 这是最为严重的伤残等级。它指的是器官缺失或功能完全丧失，其他器官无法代偿，且存在特殊医疗依赖，生活完全或大部分不能自理。例如，极重度智能减退、四肢瘫肌力3级或三肢瘫肌力2级等情况都属于一级伤残。

二级伤残： 在这一级别，器官严重缺损或畸形，并伴有严重功能障碍或并发症。同样需要特殊医疗依赖，且生活大部分不能自理。如重度智能减退、三肢瘫肌力3级或双肘关节以上缺失等。

三级伤残： 器官严重缺损或畸形，有严重功能障碍或并发症，并需要医疗依赖。生活部分不能自理，例如中度智能减退、截瘫肌力3级等。

四级伤残： 器官严重缺损或畸形，伴随严重功能障碍或并发症，虽然需要医疗依赖，但还能够生活自理。这一级别包括中度运动障碍（非肢体瘫）、双拇指完全缺失等情况。

五级伤残： 器官大部缺损或明显畸形，有较重功能障碍或并发症，需要一般医疗依赖，但无护理依赖。例如完全运动性失语、一侧膝以下缺失等。

六级伤残： 器官大部缺损或明显畸形，伴有中度功能障碍或并发症，并存在一般医疗依赖。如轻度智能减退、一侧眼球摘除等。

七级伤残： 器官大部分缺损或畸形，有轻度功能障碍或并发症，并需要一般医疗依赖。例如一拇指指间关节以远缺失或功能完全丧失等。

八级伤残： 器官部分缺损，形态异常，伴有轻度功能障碍，并有医疗依赖，但一般不影响生活自理。如符合重度毁容标准之一项者、一拇指指关节功能不全等。

九级伤残： 器官部分缺损，形态异常，有轻度功能障碍，可能无医疗依赖或仅需一般医疗依赖，且不影响生活自理。例如一手食指两节缺失、一踝关节功能不全等。

十级伤残： 这是最轻的伤残等级。器官部分缺损，形态异常，但无功能障碍或仅有轻微功能障碍，可能无医疗依赖或仅需一般医疗依赖，且不影响生活自理。如身体各部位骨折愈合后无功能障碍、一眼矫正视力≤0.5且另眼矫正视力≥0.8等。

每一级伤残都有不同的补偿标准，具体补偿金额和内容会根据伤残军人的具体情况以及当地的政策规定来确定。如果您或您身边的人涉及此类问题，建议尽早咨询当地退役军人事务部门或相关机构以获取最准确的信息和帮助。