在民间借贷中，关于利息超过本金是否能够要回的问题，这并非一个简单的“是”或“否”的答案，而是需要依据具体的法律规定和借贷双方的约定来判断。
首先，我们要明确的是，民间借贷中利息超过本金本身并不直接构成违法。关键在于借贷双方所约定的利率是否超过了法律规定的司法保护上限。根据最高人民法院《关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》及相关法律规定，这个上限是一年期贷款市场报价利率（LPR）的4倍。
如果利率合法：
- 当借贷双方约定的年利率未超过合同成立时一年期LPR的4倍时，即使利息总额随着借款期限的延长而超过了本金，这种利息的累积也是合法有效的。在这种情况下，借款人需要按照约定支付利息，出借人也有权要求借款人支付这些利息。
如果利率不合法：
- 若借贷双方约定的年利率超过了合同成立时一年期LPR的4倍，那么超出部分的利息将不受法律保护。这意味着，无论利息是否已经超过了本金，超出法定上限的部分都是无效的。在这种情况下，借款人可以主张不支付超出部分的利息，并且如果已经支付了，还可以请求出借人返还这部分利息。
给你的建议：
- 仔细审查借贷合同：在签订借贷合同之前，一定要仔细审查合同中的利率条款，确保它符合法律规定的司法保护上限。
- 保留相关证据：在借贷过程中，保留好所有与借贷相关的证据，如转账记录、聊天记录、借贷合同等，以便在发生纠纷时能够证明自己的权益。
- 及时寻求法律帮助：如果遇到借贷纠纷，特别是关于利息是否合法的问题，建议及时寻求法律帮助。专业的律师或法律机构能够为你提供准确的法律意见和帮助你维护自己的合法权益。
综上所述，民间借贷中利息超过本金是否能够要回，取决于借贷双方约定的利率是否合法。在合法的利率范围内，利息的累积是受到法律保护的；而超出法定上限的利息则不受法律保护，借款人可以依法维权。