买卖农场农田的合法性主要涉及到土地流转的合法程序和相关法规的遵守。以下是一些关键步骤和注意事项，以确保买卖农场农田的合法性：
一、了解相关法律法规
首先，需要了解并遵守《中华人民共和国农村土地承包法》、《农村土地经营权流转管理办法》等相关法律法规。这些法规对土地流转的资格审查、项目审核、风险防范等方面都有明确规定。
二、遵循土地流转程序
协商与签订流转意向协议书：
- 受让主体（即购买方）应与承包方（即出售方）就流转面积、期限、价款等进行协商，并签订流转意向协议书。
- 如果涉及未承包到户的集体土地等集体资源，需要按照法定程序经本集体经济组织成员的村民会议三分之二以上成员或者三分之二以上村民代表的同意，并与集体经济组织签订流转意向协议书。
提交审查审核申请：
- 受让主体需要按照分级审查审核规定，向乡（镇）人民政府农村土地承包管理部门或者县级以上地方人民政府农业农村主管（农村经营管理）部门提出申请。
- 申请时需要提交流转意向协议书、农业经营能力或者资质证明、流转项目规划等相关材料。
审查审核：
- 县级以上地方人民政府或者乡（镇）人民政府会依法组织相关职能部门、农村集体经济组织代表、农民代表、专家等就土地用途、受让主体农业经营能力，以及经营项目是否符合粮食生产等产业规划等进行审查审核。
- 审查审核通常会在受理之日起20个工作日内作出审查审核意见。
签订土地经营权流转合同：
- 如果审查审核通过，受让主体与承包方可以签订土地经营权流转合同，从而完成土地流转的合法程序。
三、注意租赁期限和面积限制
- 租赁期限：应视项目实施情况合理确定，可以采取分期租赁的办法，但一律不得超过二轮承包剩余时间。
- 租赁面积：由各地综合考虑人均耕地状况、城镇化进程和农村劳动力转移规模、农业科技进步和生产手段改进程度、农业社会化服务水平等因素确定。各地可以确定本行政区域内工商资本租赁农地面积占承包耕地总面积比例上限，也可以确定单个企业（组织或个人）租赁农地面积上限。首次租赁面积一律不得超过本级规定的规模上限；确有良好经营业绩的，经批准可进一步扩大租赁规模。
四、建立风险防范机制
- 在土地流转过程中，应建立风险防范机制，如缴纳风险保障金、购买流转履约保证保险等，以防范承包农户权益受损。
五、遵守地方性规定
- 不同地区可能根据当地实际情况制定了更为具体的地方性规定，如上海市浦东新区、嘉定区等都有关于农村土地经营权流转管理的具体工作意见或实施方案。在买卖农场农田时，应了解并遵守这些地方性规定。
概括起来，买卖农场农田的合法性主要依赖于对相关法律法规的遵守、土地流转程序的遵循、租赁期限和面积限制的注意、风险防范机制的建立以及地方性规定的遵守。只有在这些方面都做到合法合规，才能确保买卖农场农田的合法性。