在车祸中受伤严重的情况下，对方赔偿的对象取决于受伤者与骑车人之间的关系以及事故的具体情况。以下从不同角度进行分析：

1. 若受伤者即为骑车人：

   • 在这种情况下，赔偿对象显然是骑车人本人。根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。因此，如果对方在车祸中负有责任，那么对方需要向骑车人（即受伤者）进行赔偿。

2. 若受伤者不是骑车人，而是骑车人的乘客或行人：

   • 在这种情况下，赔偿对象仍然是受伤者本人。无论骑车人是否对事故负有责任，如果对方在车祸中也有过错，并且这种过错导致了受伤者的损害，那么对方同样需要向受伤者进行赔偿。骑车人如果也有过错，可能也需要承担一定的赔偿责任，但这并不影响受伤者向对方主张赔偿的权利。

3. 赔偿范围与标准：

   • 赔偿范围通常包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。如果造成残疾，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；如果造成死亡，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
   • 赔偿标准则根据受害人的实际损失和对方的过错程度来确定。在实际操作中，可能需要通过司法鉴定来确定受害人的伤残等级、误工期限等，从而计算出具体的赔偿金额。

4. 特殊情况下的赔偿：

   • 如果骑车人或受伤者购买了相关保险（如交强险、商业险等），那么保险公司也可能在保险范围内承担赔偿责任。
   • 如果对方是无民事行为能力人或限制民事行为能力人，且造成他人损害的，由监护人承担侵权责任。监护人尽到监护职责的，可以减轻其侵权责任。

建议：

• 在处理车祸赔偿问题时，建议受伤者或其家属及时报警并保留好相关证据（如现场照片、医疗记录、证人证言等）。
• 如果对方拒绝赔偿或赔偿金额存在争议，可以通过法律途径解决。可以寻求专业律师的帮助，通过诉讼或调解等方式来维护自己的合法权益。

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