拖欠工资问题确实适用仲裁时效，但具体时效的计算及适用情况需根据相关法律法规来确定。以下是对这一问题的全面解析：

1. 一般仲裁时效规定：

   • 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条第一款，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。在拖欠工资问题中，这意味着如果劳动者明确知晓用人单位未按时支付工资，从应当支付工资之日起，仲裁时效开始起算。例如，若公司约定每月10号发放工资，但自某月10日起未按时发放，那么劳动者从该日即应知晓自己权利受损，仲裁时效自此日起至次年该月9日止。

2. 仲裁时效的中断：

   • 仲裁时效可以因特定情形而中断并重新计算。具体来说，如果劳动者向用人单位书面提出支付拖欠工资的要求，或者向劳动监察部门投诉，仲裁时效会中断并重新计算一年（《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条第二款）。以劳动者在某月向公司书面要求支付拖欠工资为例，此时仲裁时效中断，并从公司收到书面要求之日起重新计算一年。

3. 仲裁时效的中止：

   • 若因不可抗力或有其他正当理由导致劳动者无法在仲裁时效内申请仲裁，仲裁时效会中止，从中止时效的原因消除之日起继续计算（《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条第三款）。例如，若在仲裁时效期间内发生地震等自然灾害，导致劳动者无法及时申请仲裁，则从地震影响消除之日起，仲裁时效将继续计算。

4. 劳动关系存续期间的特殊规定：

   • 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条第四款，劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议的，劳动者申请仲裁不受一年仲裁时效期间的限制。这一规定保护了劳动者在劳动关系存续期间的权益，使其可以随时就拖欠工资问题申请仲裁。然而，一旦劳动关系终止，劳动者需要在劳动关系终止之日起一年内提出仲裁申请。例如，若劳动者在职期间公司一直拖欠工资，无论拖欠时间多久，劳动者均可随时申请仲裁；但若劳动者于某月离职，则其最晚应在次年该月前申请仲裁追讨拖欠的工资。

5. 特殊情况下的诉讼时效：

   • 根据《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释（一）》第十五条，如果劳动者持有用人单位的工资欠条，并且仅主张工资支付而不涉及劳动关系其他争议，此时可以视为拖欠劳动报酬争议，人民法院将按照普通民事纠纷受理。在这种情况下，适用的是普通民事纠纷的诉讼时效，一般为三年。

法律建议：

• 面对拖欠工资问题时，劳动者应及时了解自己的权益和仲裁时效的相关规定，并在必要时采取积极措施来维护自己的合法权益，如向用人单位书面主张权利、向劳动监察部门投诉等。
• 若因特殊原因无法在仲裁时效内申请仲裁，劳动者应保留好相关证据，以便在障碍消除后继续申请仲裁或提起诉讼。
• 在处理拖欠工资问题时，劳动者还可以考虑咨询专业律师（即我本人，岳超律师，专注于婚姻家庭、经济纠纷、劳动纠纷等多个领域），以获取更具体、更专业的法律建议。

综上所述，拖欠工资问题的仲裁时效及适用情况需根据具体法律规定来判断。劳动者在面临此类问题时，应及时采取行动，并在规定的时效期内采取适当的法律措施来维护自己的权益。