结论：在执行过程中，若将被执行人的妻子列为被执行人，而妻子对此不服，她可以通过提出执行异议、提起执行异议之诉或申请再审等法律途径来维护自己的权益。

详细分析：

1. 提出执行异议：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，执行过程中，案外人对执行标的提出书面异议的，人民法院应当自收到书面异议之日起十五日内审查，理由成立的，裁定中止对该标的的执行；理由不成立的，裁定驳回。案外人、当事人对裁定不服，认为原判决、裁定错误的，依照审判监督程序办理；与原判决、裁定无关的，可以自裁定送达之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
   • 操作建议：妻子作为案外人，如果认为将她列为被执行人是错误的，可以向执行法院提出书面异议，要求停止执行或撤销相关执行措施。

2. 提起执行异议之诉：

   • 法律依据：若妻子对执行法院的裁定不服，且认为该裁定与原判决、裁定无关，她可以在裁定送达之日起十五日内向人民法院提起执行异议之诉。
   • 操作建议：在提起执行异议之诉时，妻子需要提供充分的证据证明自己并非被执行人，或者执行标的并非其所有，或者存在其他应当停止执行的情形。法院将根据事实和法律进行审理，并作出判决。

3. 申请再审：

   • 法律依据：如果妻子认为原判决、裁定存在错误，导致她被错误地列为被执行人，她可以依照审判监督程序申请再审。
   • 操作建议：申请再审需要满足一定的条件，如原判决、裁定存在法定错误等。妻子需要准备充分的证据和理由，向有管辖权的人民法院提出再审申请。

额外建议：

• 收集证据：妻子在提出异议或提起诉讼前，应尽可能收集相关证据，如婚姻状况证明、财产归属证明等，以支持自己的主张。
• 咨询专业律师：虽然这里我作为邓欣律师已经给出了一些建议，但具体案件情况复杂多变，妻子在采取行动前最好咨询专业律师，以便更准确地了解自己的权益和可能的法律后果。
• 保持冷静和理性：面对执行过程中的纠纷，妻子应保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语，以免加剧矛盾或影响自己的权益维护。

后续行动：

妻子可以根据自己的具体情况和上述建议，选择适合自己的法律途径来维护自己的权益。如果在这个过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据具体情况给出更详细的法律建议。