结论：在“息转本”且未约定利息的情况下，能否主张逾期利息需分情况讨论。一般来说，若既未约定借期内利率也未约定逾期利率，出借人仍可主张逾期利息，但需参照当时一年期贷款市场报价利率标准计算。

详细分析：

1. 自然人之间的借款：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第六百八十条，自然人之间的借款合同对支付利息没有约定或约定不明确的，视为没有利息。然而，这一规定主要针对的是借期内的利息。
   • 对于逾期利息，即使自然人之间的借款未约定利息，但借款人逾期还款的，出借人仍有权主张逾期利息。此时，若既未约定借期内利率也未约定逾期利率，出借人可以主张借款人自逾期还款之日起参照当时一年期贷款市场报价利率标准计算的利息承担逾期还款违约责任。

2. 非自然人之间的借款：

   • 对于法人之间、非法人组织之间以及它们相互之间为生产、经营需要订立的民间借贷合同，若未约定借期内利息，出借人主张支付利息的，人民法院将结合合同内容、当地或当事人的交易方式、交易习惯、市场报价利率等因素来综合判断是否支持以及确定具体的利息数额。
   • 在逾期利息方面，与非自然人之间的借款类似，若既未约定借期内利率也未约定逾期利率，出借人同样可以主张借款人自逾期还款之日起参照当时一年期贷款市场报价利率标准计算的利息承担逾期还款违约责任。

3. 特殊情况处理：

   • 如果借款合同中约定了借期内利率但未约定逾期利率，出借人可以主张借款人自逾期还款之日起按照借期内利率支付资金占用期间利息。但需注意，逾期利率以不超过合同成立时一年期贷款市场报价利率四倍为限。
   • 在某些情况下，即使合同未明确约定逾期利息，但根据相关法律法规或当地交易习惯，出借人仍有可能主张逾期利息。例如，借款人逾期还款给出借人造成了实际损失（如资金占用损失、诉讼成本等），出借人可以主张以逾期还款金额为基数，按照同期银行贷款利率或其他法定利率计算逾期利息以弥补损失。

法律建议：

• 在处理“息转本”且未约定利息的借款纠纷时，出借人应首先明确借款双方的身份以及借款合同的具体条款。
• 若借款人逾期还款，出借人应及时主张逾期利息，并保留好相关证据（如借款合同、还款记录等）以支持自己的诉求。
• 在主张逾期利息时，出借人应参照当时一年期贷款市场报价利率标准计算利息金额，并确保该金额不超过法律规定的上限。

举例说明：

假设甲（非自然人）向乙（非自然人）借款100万元用于生产经营，双方未约定借期内利息也未约定逾期利息。后甲逾期未还款，乙欲主张逾期利息。此时，乙可以参照当时一年期贷款市场报价利率标准计算逾期利息金额，并向甲主张该金额作为逾期还款的违约责任。

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