在以下情况下，通常建议或需要签订兼职合同：

1. 非全日制用工关系：

   • 情况描述：当劳动者与用人单位建立的是非全日制用工关系时，即劳动者在同一用人单位一般平均每日工作时间不超过四小时，每周工作时间累计不超过二十四小时的用工形式。
   • 法律建议：根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，非全日制用工双方当事人可以订立口头协议，但为了明确双方的权利和义务，避免未来可能出现的纠纷，建议签订书面的兼职合同。合同中应明确工作时间、工作地点、工作内容、劳动报酬、社会保险等关键条款。

2. 临时性、辅助性或替代性工作：

   • 情况描述：当劳动者从事的是用人单位临时性、辅助性或替代性的工作时，如项目制工作、季节性工作、替代请假员工的工作等。
   • 法律建议：这类工作往往具有短期性和不确定性，签订兼职合同可以明确工作的期限、性质、报酬等，保护双方的合法权益。合同中应特别注明工作的起止日期、工作成果的交付标准等。

3. 学生兼职或退休人员返聘：

   • 情况描述：学生利用课余时间或假期进行兼职，以及退休人员被用人单位返聘的情况。
   • 法律建议：学生兼职和退休人员返聘通常不属于标准的全日制劳动关系，但为了保障双方的权益，签订兼职合同是明智之举。合同中应明确双方的身份（如学生、退休人员）、工作时间、报酬支付方式、保密义务等。对于学生兼职，还应特别注意不影响其学业；对于退休人员返聘，则应关注其健康状况和工作能力。

4. 特定项目或任务合作：

   • 情况描述：当劳动者与用人单位就特定项目或任务进行合作时，如软件开发、设计、咨询等。
   • 法律建议：这类合作往往具有明确的目标和期限，签订兼职合同可以明确双方的合作方式、项目进度、报酬支付、知识产权归属等关键问题。合同中应详细描述项目的范围、要求、验收标准等，以确保合作的顺利进行。

签订兼职合同时的注意事项：

• 明确合同条款：兼职合同应详细列明双方的权利和义务，包括但不限于工作时间、地点、内容、报酬、社会保险、保密义务、违约责任等。
• 遵守法律法规：合同内容应符合《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规的规定，不得侵犯劳动者的合法权益。
• 保留书面证据：签订兼职合同后，双方应各自保留一份书面合同作为证据，以备未来可能出现的纠纷时使用。

若遇到兼职合同纠纷，如报酬未支付、工作条件不符合约定等，劳动者可以首先与用人单位协商解决；协商不成的，可以向劳动争议调解委员会申请调解；调解不成的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，还可以向人民法院提起诉讼。

如有任何关于兼职合同或劳动法律方面的疑问，可以直接向我咨询。