结论：针对“老人会会长贪污谁可以管”这一问题，可以从刑事追责、内部监督、行政监管以及民事救济等多个角度进行分析和解答。

1. 刑事追责角度：

   • 法律依据：如果老人会会长贪污的行为涉嫌犯罪，如贪污罪或职务侵占罪（具体取决于老人会的性质及资金来源等），那么根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，该行为将受到刑事追责。
   • 追责主体：在此情况下，任何知情人或受害者都可以向公安机关报案，由公安机关立案侦查，并最终由检察机关提起公诉，追究老人会会长的刑事责任。

2. 内部监督角度：

   • 监督机制：老人会作为一个组织，通常应设有内部监督机制，如监事会或理事会等，负责监督会长及其他管理人员的行为。
   • 处理措施：如果发现会长存在贪污行为，内部监督机构可以依据组织章程或相关规定，对会长进行罢免、追责或采取其他内部处理措施。

3. 行政监管角度：

   • 监管部门：如果老人会是在民政部门注册登记的社会组织，那么民政部门作为其主管部门，有权对其进行监管。
   • 监管措施：民政部门在接到关于会长贪污的举报或投诉后，可以展开调查，并根据调查结果采取相应的行政监管措施，如警告、罚款、撤销登记等。

4. 民事救济角度：

   • 受害者权益：如果老人会会长的贪污行为给老人会或其成员造成了经济损失，那么受害者有权通过民事诉讼的方式要求赔偿。
   • 诉讼程序：受害者可以向人民法院提起民事诉讼，要求老人会会长返还贪污的资金，并赔偿因此造成的损失。

建议与提醒：

• 在处理此类问题时，建议首先收集相关证据，如财务记录、交易凭证、证人证言等，以便在后续的法律程序中证明会长存在贪污行为。
• 如果对法律程序不熟悉或担心自身权益无法得到保障，可以寻求专业律师的帮助，以确保案件得到妥善处理。

如有任何进一步的问题或需要法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。