结论：男方交钱给你保管，在双方没有办理结婚证且各自有子女的情况下，确实可能存在一些潜在问题，但具体风险程度取决于多种因素，包括双方的关系稳定性、资金用途、保管方式以及未来可能出现的争议等。以下从几个关键角度进行分析：

1. 法律关系不明确：

   • 由于双方未办理结婚证，从法律上讲，你们并非夫妻关系，而是同居关系。在同居关系中，财产的归属和分割往往不像婚姻关系那样有明确的法律规定。因此，如果男方将钱交给你保管，这笔钱在法律上可能被视为你的个人财产（除非能证明是共同出资或男方明确表示赠与），但这并不绝对，未来如果发生争议，可能需要通过法律途径来确定财产归属。

2. 资金用途和保管方式：

   • 如果男方交钱给你保管是出于共同生活的需要，比如用于家庭开支、子女抚养等，那么这笔钱的使用应当透明且双方协商一致。如果保管方式不当，比如未建立明确的账目记录或未用于约定用途，未来可能引发争议。
   • 另外，如果男方将大量资金交给你保管，且未明确资金性质（如是否为借款、赠与等），未来也可能产生法律纠纷。

3. 未来关系变化：

   • 同居关系本身具有不稳定性，如果双方未来关系恶化或分手，男方可能会要求返还保管的资金。此时，如果双方无法协商一致，可能需要通过法律途径解决。
   • 如果男方有子女，且这些子女未来对男方的财产有继承权，那么男方交给你保管的资金也可能成为继承纠纷的焦点。

4. 建议措施：

   • 明确资金性质：双方应当明确这笔钱是借款、赠与还是共同出资，并尽可能以书面形式记录下来。
   • 建立账目记录：如果资金用于共同生活或家庭开支，建议建立详细的账目记录，包括收入、支出和余额等，以便未来查证。
   • 考虑法律协议：如果双方关系稳定且计划长期共同生活，可以考虑签订一份同居财产协议，明确双方在同居期间的财产归属和分割方式。
   • 谨慎保管资金：作为资金保管人，你应当谨慎处理这笔钱，避免将其用于个人消费或投资等可能引发争议的行为。

总结与提醒：男方交钱给你保管在双方未办理结婚证且各自有子女的情况下确实存在潜在问题。为了降低风险，建议双方明确资金性质、建立账目记录、考虑签订法律协议，并谨慎保管资金。如果未来出现任何争议或问题，建议及时咨询专业律师以获取法律帮助。