结论：是否会被高速拍照罚款取决于多个因素，包括货物装载是否符合规定、是否影响行车安全、是否遮挡号牌等。以下分情况详细说明：

1. 货物装载符合规定且不影响安全
   如果越野车后排装载的物品符合《道路交通安全法》及其实施条例中关于机动车载物的规定（如重量、尺寸限制），且未遮挡车内后视镜视野、未超出车身外部、未影响车辆行驶稳定性，通常不会被拍照罚款。但需注意，部分地区可能对后排载物有额外限制（如禁止载运易洒落物品），需提前了解当地规定。

2. 货物装载违规或影响安全

   • 超限或遮挡视野：若货物超出车身长度、宽度，或堆放过高遮挡驾驶员通过后视镜观察后方路况的视野，可能被认定为“妨碍安全驾驶”的行为，依据《道路交通安全法》第九十条，处警告或20-200元罚款。
     
   • 货物固定不稳：若货物未妥善固定，行驶中散落或移位，可能触发“机动车载物行驶时遗洒、飘散载运物”的条款，同样面临罚款。
     
   • 遮挡号牌：若货物遮挡了车辆号牌（包括临时号牌），无论是否故意，均属于“故意遮挡、污损号牌”的违法行为，直接扣12分并罚款200元。

3. 特殊场景的例外

   • 应急情况：如因救援、医疗等紧急任务临时载物，且能提供相关证明，通常可免于处罚，但需事后向交警部门报备。
     
   • 地方性法规：部分城市（如北京、上海）对客车载货有更严格限制（如禁止后排完全放倒用于载货），需以当地交管部门解释为准。

建议：

• 装载前核对货物尺寸、重量，确保不超出车辆核定载质量及车厢空间；
  
• 使用绳索、网兜等固定货物，避免行驶中移位；
  
• 保持后视镜视野清晰，必要时安装广角后视镜；
  
• 行驶前检查号牌是否被遮挡。
  

如有进一步疑问（如具体地区规定、处罚流程等），可直接向我咨询。