结论：在违法经营项目经营过程中存在价格违法的行为，确实可以用《价格法》进行处罚，但具体处罚还需结合违法行为的性质、情节等因素综合判断。

分析说明：

1. 《价格法》的适用范围：

   • 《价格法》是规范价格行为、维护市场价格秩序的基本法律。它适用于在中华人民共和国境内发生的价格行为，包括商品价格和服务价格。因此，无论经营项目是否合法，只要涉及价格行为，都可能受到《价格法》的调整。

2. 价格违法的认定：

   • 价格违法通常指的是经营者不执行政府指导价、政府定价，或者不执行法定的价格干预措施、紧急措施，以及存在价格欺诈、价格歧视、哄抬价格等违法行为。在违法经营项目中，如果经营者存在上述价格违法行为，那么根据《价格法》的规定，是可以对其进行处罚的。

3. 处罚的种类和依据：

   • 根据《价格法》的规定，对于价格违法行为，价格主管部门可以责令改正，没收违法所得，可以并处违法所得五倍以下的罚款；没有违法所得的，可以处以罚款；情节严重的，责令停业整顿。具体的处罚种类和幅度，会根据违法行为的性质、情节以及社会危害程度等因素进行综合判断。

4. 与其他法律的衔接：

   • 需要注意的是，如果违法经营项目本身还涉及其他违法行为（如非法经营、诈骗等），那么除了依据《价格法》进行处罚外，还可能同时受到其他相关法律的制裁。在这种情况下，价格违法行为的处罚可能会与其他违法行为的处罚并行不悖，或者根据具体情况进行合并处理。

法律建议：

• 对于经营者而言，应当严格遵守《价格法》等相关法律法规的规定，合法经营、诚信定价，避免涉及价格违法行为。
• 如果经营者发现自己可能存在价格违法行为，应当及时主动向价格主管部门报告并配合调查处理，以减轻或避免可能的法律责任。
• 对于消费者而言，如果发现经营者存在价格违法行为，可以向价格主管部门投诉举报，维护自己的合法权益。

后续行动：

• 如果您或您的企业涉及价格违法行为，或者对价格法律方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供专业的法律意见和解决方案。