私吞公款或财物的具体数额达到法律规定的标准时，就会构成犯罪并可能被判刑，具体数额标准及罪名因行为主体和情节的不同而有所差异。以下是从不同角度进行的详细分析：
一、国家工作人员私吞公款（贪污罪）
定义与法律规定：
- 贪污罪是指国家工作人员利用职务上的便利，侵吞、窃取、骗取或者以其他手段非法占有公共财物的行为。
数额标准及量刑：
- 贪污数额在三万元以上不满二十万元的，认定为“数额较大”，依法判处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金。
- 特殊情况下，如贪污救灾款物、有前科等，即使贪污数额在一万元以上不满三万元，也可能被认定为“其他较重情节”，并受到相应的刑事处罚。
- 贪污数额在二十万元以上不满三百万元的，为“数额巨大”，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金或者没收财产。
- 贪污数额在三百万元以上的，属于“数额特别巨大”，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产；若数额特别巨大且使国家和人民利益遭受特别重大损失，可处无期徒刑或者死刑，并处没收财产。
二、公司、企业或其他单位人员私吞财物（职务侵占罪）
定义与法律规定：
- 职务侵占罪是指公司、企业或者其他单位的工作人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有的行为。
数额标准及量刑：
- 职务侵占数额在六万元以上不满四十万元的，认定为“数额较大”，依法判处五年以下有期徒刑或者拘役。
- 职务侵占数额在四十万元以上的，认定为“数额巨大”，处五年以上有期徒刑，可以并处没收财产。
- 需要注意的是，有些地区可能会根据当地经济发展水平等因素，在上述司法解释规定的幅度内，确定本地区执行的具体数额标准。
三、员工未利用职务便利私吞店里钱财（盗窃罪）
定义：
- 若员工并非利用职务便利，而是通过秘密窃取等方式将店里的钱据为己有，则可能构成盗窃罪。
数额标准及量刑：
- 盗窃公私财物价值一千元至三千元以上为“数额较大”，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
- 三万元至十万元以上为“数额巨大”，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
- 三十万元至五十万元以上为“数额特别巨大”，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
- 具体数额标准可能因地区经济发展状况和社会治安状况而有所调整。
四、综合判断与注意事项
- 具体定罪量刑需结合案件情况：包括犯罪情节、退赃情况、社会危害程度等。
- 遵守法律，远离犯罪：无论是贪污罪还是职务侵占罪、盗窃罪，都是严重的经济犯罪行为，不仅会对个人造成严重后果，还会损害单位和社会的利益。
- 建议：如果面临相关法律问题或困惑，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议和帮助。
总结来说，私吞公款或财物的数额达到法律规定的标准时，就会构成犯罪并可能被判刑。具体数额标准及罪名因行为主体和情节的不同而有所差异。因此，建议所有人都要严格遵守法律法规，不得利用职务之便或秘密窃取等方式谋取私利。