面对借款不还且恶意敲诈的情况，你可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
全面收集证据：
- 借贷关系证据：确保保存好借条、借款合同、转账记录（银行、微信、支付宝等）、聊天记录或通话录音中对方承认借款的内容。这些证据是证明双方借贷关系存在的关键。
- 无敲诈勒索行为证据：整理你与对方沟通还款的记录，特别是平和的提醒、理性的协商等，以证明你的追款行为是合法且合理的，没有使用威胁、恐吓等非法手段。
- 对方恶意敲诈证据：如果对方存在恶意敲诈行为，如虚构事实、夸大损失等，你也应尽可能收集相关证据，如勒索的通话录音、短信、电子邮件等。
尝试友好协商：
- 在收集好证据后，可以尝试与对方进行友好协商，明确表达你的还款要求和催款意图，并出示相关证据。通过协商，双方可能达成新的还款协议，如延长还款期限、分期还款等。这是最温和且成本最低的解决方式。
寻求第三方调解：
- 若协商无果，你可以寻求第三方调解机构的帮助，如人民调解委员会或相关行业协会等。调解员会召集双方进行调解，促成还款协议。此协议具有法律约束力，双方应履行。
采取法律诉讼途径：
- 提起民事诉讼：在协商和调解均无效时，你可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，要求对方偿还借款，并可以同时对对方的恶意敲诈行为进行反诉，要求其承担法律责任。在准备起诉时，需提交起诉状，详细写明原告、被告信息、诉讼请求、事实和理由等，并附上相关证据材料。
- 参与庭审过程：在庭审中，你需要举证、质证、辩论，充分阐述自己的观点和证据以支持诉讼请求。法院将根据事实和法律作出公正裁决。
申请支付令（可选）：
- 在满足一定条件下，如债权债务关系明确、合法，且支付令能够送达债务人，你可以向基层人民法院申请支付令，要求债务人给付金钱或有价证券。债务人需在规定期限内清偿债务或提出书面异议，否则你可申请执行。
申请强制执行：
- 若法院判决债务人履行还款义务但债务人仍不履行，你可在法定期限内向法院申请强制执行。法院将采取查询、冻结、划拨存款，查封、扣押、拍卖、变卖财产等措施强制债务人履行还款义务。
了解并追究刑事责任（特殊情形）：
- 诬告陷害罪：如果对方捏造事实诬告陷害你，意图使你受刑事追究，且情节严重，根据《刑法》第二百四十三条，对方将面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制等刑罚。你可以向公安机关报案，请求依法追究其刑事责任。
- 敲诈勒索罪：如果对方的行为构成敲诈勒索罪，即敲诈勒索公私财物，数额较大或者多次敲诈勒索，根据《刑法》第二百七十四条，对方也将面临相应的刑事处罚。你同样可以向公安机关报案。
在处理此类情况时，你还需要注意以下几点：
- 保持冷静和理智：避免与对方发生不必要的冲突，以免给自己带来额外的麻烦。
- 积极配合调查：无论是法院还是公安机关的调查，你都应积极配合，提供必要的协助和证据材料。
- 持续关注案件进展：及时了解案件的审理进度和结果，以便采取进一步的行动。
面对借款不还且恶意敲诈的情况，你应通过全面收集证据、尝试友好协商、寻求第三方调解、采取法律诉讼途径、申请支付令和强制执行等措施来维护自己的合法权益。同时，也要了解并追究对方的刑事责任（在特殊情形下）。在整个过程中，如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。