在人群中聊天煽动民族仇恨，国家是会进行抓捕和法律制裁的。以下是从不同角度的详细分析：

1. 法律定性：

   • 根据我国《刑法》的相关规定，煽动民族仇恨、民族歧视，情节严重的，构成煽动民族仇恨、民族歧视罪。这是一种严重的犯罪行为，旨在破坏民族团结，危害社会稳定。

2. 行为表现：

   • 煽动民族仇恨的行为可能表现为在公开场合（如人群聚集地、网络平台等）发表具有煽动性的言论，或者通过其他方式（如散发传单、制作视频等）传播具有煽动民族仇恨内容的信息。

3. 法律后果：

   • 一旦被认定为煽动民族仇恨、民族歧视罪，犯罪者将面临法律的严惩。根据《刑法》的规定，情节严重的，可处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者剥夺政治权利；情节特别严重的，可处三年以上十年以下有期徒刑。

4. 实际案例：

   • 在实际生活中，已经有多起因煽动民族仇恨而被法律制裁的案例。这些案例表明，国家对于维护民族团结和社会稳定的态度是坚决的，对于任何破坏民族团结的行为都将予以严厉打击。

5. 建议与提醒：

   • 作为公民，我们应该自觉遵守法律法规，不发表任何具有煽动性的言论，不传播任何具有煽动民族仇恨内容的信息。
   • 如果发现有人煽动民族仇恨，应及时向公安机关报案，以便国家及时采取措施维护社会稳定和民族团结。

总结来说，煽动民族仇恨是一种严重的犯罪行为，国家会依法进行抓捕和制裁。作为公民，我们应该自觉遵守法律法规，共同维护社会稳定和民族团结。如果你有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律意见和帮助。