结论：收件人知道寄件人电话，一般情况下并不构成侵犯隐私，但具体还需结合获取电话的方式、使用目的及是否造成损害等因素综合判断。

分析说明：

1. 隐私权的定义与范围：

   • 隐私权是指个人享有的私人生活安宁与私人信息秘密依法受到保护，不被他人非法侵扰、知悉、收集、利用和公开的一种人格权。
   • 电话号码作为个人信息的一部分，确实属于隐私权的保护范畴。然而，隐私权的保护并非绝对，而是需要权衡个人隐私与公共利益、他人合法权益之间的关系。

2. 收件人知道寄件人电话的合法性：

   • 在正常的寄递服务中，寄件人需要提供收件人的联系方式以确保邮件能够准确送达。同样，收件人为了接收邮件，也可能需要知道寄件人的联系方式（如电话号码）以便在需要时进行联系。
   • 在这种情况下，收件人知道寄件人电话是基于寄递服务的合理需要，且通常是在寄件人自愿提供的情况下获得的，因此不构成侵犯隐私。

3. 可能构成侵犯隐私的情形：

   • 如果收件人通过非法手段（如窃取、购买、非法获取等）获取了寄件人的电话号码，且未经寄件人同意擅自使用或公开该电话号码，则可能构成侵犯隐私。
   • 另外，如果收件人使用寄件人的电话号码进行骚扰、诈骗等违法行为，也显然侵犯了寄件人的隐私权和其他合法权益。

4. 法律后果与救济措施：

   • 如果收件人的行为构成侵犯隐私，寄件人有权要求收件人停止侵害、消除影响、赔礼道歉，并可以要求赔偿因此造成的损失。
   • 在严重情况下，寄件人还可以向公安机关报案或向人民法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。

特殊场景：

• 在某些特殊情况下，如寄件人明确要求保密其电话号码，而收件人仍然擅自获取或使用该电话号码的，则更可能构成侵犯隐私。此时，寄件人可以依据相关法律法规和合同条款要求收件人承担相应的法律责任。

行动建议：

• 作为寄件人，如果您担心自己的电话号码被泄露或滥用，可以在寄递时选择使用匿名或化名等方式进行保护。
• 如果您发现收件人擅自获取或使用了您的电话号码，且给您造成了损害或不便，您可以先与收件人进行沟通协商，要求其停止侵害并赔偿损失。如果协商无果，您可以考虑向相关部门投诉或寻求法律途径解决。

如有任何进一步的问题或需要更详细的法律建议，请直接向我咨询。