别人欠货款不还，起诉后能否收到钱，不能一概而论，需结合债务人的财产状况、执行力度及法律程序进展等因素综合判断。以下是对此问题的详细分析：
一、可能收到钱的情况
证据充分且债务人具备偿还能力：
- 若您能提供如合同、送货单、对账单、聊天记录等充分证据，清晰证明货款的金额及债务人的欠款事实，且债务人具有偿还能力（如有稳定收入或可变现资产，如房产、车辆等），则在法律上胜诉的可能性极大。胜诉后，若债务人主动履行还款义务，您可直接获得欠款；若债务人拒不履行，您可申请法院强制执行，法院将依法查封、扣押、拍卖债务人财产，所得款项用于清偿债务。
债务人信用状态不佳，面临法律压力：
- 若债务人已被列入失信被执行人名单，其消费行为受限且面临联合惩戒，这客观上增加了其还款压力。在此情况下，起诉及后续的法律程序可能促使债务人主动还款，以避免更严重的法律后果。
及时采取财产保全措施：
- 在起诉前或起诉过程中，若您能及时申请财产保全，法院将依法冻结债务人的银行账户或查封其财产，这能有效防止债务人转移资产，提升后续执行成功率。
二、可能收不到钱的情况
证据不足：
- 若您无法提供足够证据支持自己的主张，如仅有口头约定而无书面证据或其他佐证，且债务人否认欠款事实，则您可能面临败诉风险，无法通过法律途径拿到钱。
债务人缺乏偿还能力：
- 即使您胜诉，但若债务人长期失业、无收入来源且无可供执行的财产，则即使法院采取强制执行措施，也可能无法实际执行到款项。此时，您需等待债务人有偿还能力时再继续追讨。不过，法院会终结本次执行程序并持续监控债务人财产状况，一旦发现债务人有新增财产线索，您可随时申请恢复执行。
执行难度大：
- 在某些情况下，即使债务人有财产，但执行过程可能遭遇困难。如债务人转移、隐匿财产以逃避执行，或被执行人财产存在争议涉及第三人纠纷等，这些情况都会增加执行难度，导致您难以顺利拿到钱。
三、建议与措施
充分收集并保存证据：
- 在决定起诉前，您应充分收集并保存相关证据，如合同、送货单、对账单、聊天记录等，以确保在诉讼中能够提供充分的证明材料。
了解债务人的财务状况：
- 在起诉前，您应尽可能了解债务人的财务状况，包括其收入来源、财产状况等，以便在胜诉后能够有效执行判决。
及时申请财产保全：
- 在起诉前或起诉过程中，若您发现债务人有转移、隐匿财产的风险，应及时向法院申请财产保全，以确保后续执行程序的顺利进行。
积极配合律师和法院的工作：
- 在整个诉讼和执行过程中，您应积极配合律师和法院的工作，及时提供所需材料和信息，以便律师和法院能够更好地维护您的权益。
保持耐心并关注案件进展：
- 从起诉到拿到钱可能需要几个月到数年的时间，具体时间取决于案件的复杂程度、法院的工作效率、债务人的还款意愿和能力以及执行过程中的各种因素。因此，建议您保持耐心，并密切关注案件进展，及时与律师沟通并采取必要措施。
总之，别人欠货款不还，起诉后能否收到钱需综合考虑多方面因素。若您能提供充分证据且债务人具备偿还能力，则大概率能通过法律途径拿到钱；若证据不足或债务人无偿还能力，则可能面临拿不到钱的风险。因此，在决定起诉前，您应充分评估证据和对方的财务状况，并采取相应措施以降低风险。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。