建房合同的撰写并没有固定的“必须由谁写”的规定，但为了确保合同的合法性和有效性，以及保护双方的权益，建议由具备法律知识和建房经验的专业人士来撰写，或者双方共同协商撰写。以下是从不同角度对建房合同撰写的详细分析：
一、合同撰写者的选择
专业律师：
- 专业律师具备深厚的法律功底和丰富的实践经验，能够确保合同条款的合法性、明确性和全面性。
- 律师可以协助双方明确各自的权利和义务，规避潜在的法律风险。
- 如果合同涉及复杂的法律问题或高额的交易金额，聘请律师撰写合同是明智的选择。
双方共同协商：
- 如果双方对建房过程有充分的了解，且具备一定的法律知识，也可以共同协商撰写合同。
- 共同协商撰写合同有助于增进双方的理解和信任，确保合同条款符合双方的实际情况和需求。
- 在协商过程中，双方可以就合同条款进行充分的讨论和修改，直至达成一致意见。
第三方机构或个人：
- 除了律师和双方共同协商外，还可以选择第三方机构或个人来撰写合同，如建筑公司、房地产中介等。
- 但需要注意的是，选择第三方机构或个人时，应确保其具备相应的专业资质和信誉，以避免因合同撰写不当而引发的纠纷。
二、建房合同应包含的关键条款
无论由谁撰写建房合同，都应确保合同包含以下关键条款：
合同首部：
- 明确标注合同名称（如“建房合同”）。
- 列出双方当事人的基本信息，包括姓名/名称、性别、身份证号码/统一社会信用代码、住址/注册地址、联系方式等。
工程概况：
- 描述工程名称和地点。
- 详细说明建房的具体项目，包括层数、结构、建筑面积、附属设施等。
工程期限：
工程质量与标准：
- 约定工程质量应符合的国家及地方相关建筑规范和质量标准。
- 明确施工图纸和材料清单的提供和确认方式。
- 规定质量检验和验收的程序和要求。
合同价款与支付方式：
- 确定建房的总费用，并注明是否包含税费。
- 分阶段支付工程款，明确各阶段的支付比例和时间。
- 要求乙方提供正规发票或收据作为收款凭证。
材料供应：
- 列出甲方负责提供的材料清单及供应时间、地点。
- 规定乙方采购材料的质量要求、品牌规格等。
双方权利与义务：
- 明确甲方和乙方在施工过程中的权利和义务，如提供施工条件、支付工程款、监督工程进度和质量等。
安全责任：
- 规定乙方在施工过程中应采取的安全措施和对施工人员的安全教育和管理责任。
- 明确发生安全事故的责任承担方式。
违约责任：
- 约定任何一方违反合同约定应承担的违约责任，包括赔偿损失、支付违约金等。
争议解决：
- 规定双方因执行本合同发生争议时的解决方式，如友好协商、诉讼或仲裁等。
三、撰写建房合同的注意事项
- 确保合同条款的明确性：合同条款应具体、明确，避免使用模糊或歧义的表述。
- 遵循法律法规：合同条款应符合国家及地方的相关法律法规和政策要求。
- 考虑实际情况：合同条款应充分考虑双方的实际情况和需求，确保合同的可行性和有效性。
- 留存证据：在合同履行过程中，双方应留存好相关证据，如付款凭证、验收报告等，以备不时之需。
综上所述，建房合同的撰写并没有固定的规定由谁写，但为了确保合同的合法性和有效性，以及保护双方的权益，建议由具备法律知识和建房经验的专业人士来撰写或双方共同协商撰写。在撰写过程中，应确保合同包含关键条款，并遵循相关法律法规和政策要求。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。