结论：关于孙子住院爷爷奶奶出钱是否需要儿子打借条的问题，这主要取决于爷爷奶奶出钱的性质以及家庭成员之间的协商和意愿。以下从不同角度进行分析：

1. 赠与性质：

   • 如果爷爷奶奶明确表示这笔钱是赠送给孙子的，用于其医疗费用，且没有要求儿子（即孙子的父亲）偿还的意图，那么这种情况下通常不需要儿子打借条。赠与行为一旦完成，赠与人（爷爷奶奶）就不得随意撤销赠与，除非存在法定撤销事由。

2. 借款性质：

   • 如果爷爷奶奶出钱时，明确表示这是借给儿子的，用于孙子的医疗费用，且儿子也同意在未来某个时间点偿还这笔钱，那么这种情况下儿子应该打借条。借条是证明借款关系存在的直接证据，有助于明确双方的权利和义务，避免未来可能出现的纠纷。

3. 家庭协商与意愿：

   • 家庭成员之间的经济往来往往受到情感、亲情等多种因素的影响。在实际操作中，很多家庭可能不会选择打借条，而是基于相互信任和亲情来处理这类问题。然而，如果家庭成员之间存在经济上的分歧或担忧，打借条可以作为一种保障措施，确保双方的权益得到保护。

4. 法律后果与建议：

   • 如果不打借条，且未来出现纠纷，爷爷奶奶可能需要提供其他证据来证明借款关系的存在，这可能会增加举证的难度。
   • 如果打借条，建议借条内容应明确、具体，包括借款金额、借款用途、还款时间、利息（如有）等关键信息，并由双方签字确认。
   • 无论选择哪种方式，都建议家庭成员之间进行充分的沟通和协商，明确各自的权利和义务，以避免未来可能出现的纠纷。

进一步思考：

• 在处理这类家庭经济往来时，除了考虑法律因素外，还应充分考虑家庭成员之间的情感和亲情因素。
• 如果家庭成员之间存在经济上的分歧或担忧，可以寻求专业的法律咨询或调解服务，以帮助双方达成共识并解决问题。

如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的解答。