结论：在被人围攻但只有一人动手的情况下，其他人是否犯法取决于他们的具体行为和主观意图。以下从不同角度进行分析：

1. 共同犯罪的角度：

   • 如果其他人虽然没有直接动手，但他们在围攻过程中起到了教唆、帮助或共同策划的作用，那么他们可能构成共同犯罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，共同犯罪是指二人以上共同故意犯罪。在这种情况下，即使只有一人实际动手，其他人也可能因为他们的共同故意和行为而被追究刑事责任。
   • 举例来说，如果一群人围住某人，其中一人动手打人，而其他人则在一旁呐喊助威、阻止被害人逃跑或提供其他形式的帮助，那么这些人就可能构成共同犯罪中的帮助犯或教唆犯。

2. 聚众斗殴的角度：

   • 如果围攻行为符合聚众斗殴的构成要件，即多人为了争霸一方、报复他人等不正当目的而纠集在一起进行斗殴，那么即使只有一人动手，其他人也可能因为参与聚众斗殴而被追究刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》的规定，聚众斗殴的，对首要分子和其他积极参加的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
   • 在这种情况下，即使某些人没有直接动手，但如果他们积极参与了聚众斗殴的策划、组织或实施过程，那么他们也可能被视为聚众斗殴的共犯。

3. 不构成犯罪的角度：

   • 如果其他人只是围观或试图劝阻动手者，而没有实施任何教唆、帮助或共同策划的行为，那么他们可能不构成犯罪。在这种情况下，他们只是作为旁观者存在，没有直接参与犯罪行为。
   • 举例来说，如果一群人围住某人，其中一人突然动手打人，而其他人则立即上前劝阻或报警，那么这些人就不太可能构成犯罪。

法律建议：

• 如果你或他人遭遇了类似的情况，建议立即报警并保留相关证据，如现场照片、视频、证人证言等。这些证据将有助于警方查明事实真相并依法处理。
• 如果你或他人因为参与围攻行为而面临法律追究，建议尽快咨询专业律师以了解自己的权利和义务，并寻求合法的法律途径来解决问题。

可能法律后果：

• 如果其他人构成共同犯罪或聚众斗殴的共犯，他们可能面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役或管制等。
• 如果其他人不构成犯罪，但他们可能因为围观或未能及时劝阻而承担一定的道德责任或社会舆论压力。

总之，在被人围攻但只有一人动手的情况下，其他人是否犯法取决于他们的具体行为和主观意图。如果你或他人面临类似的情况，建议尽快咨询专业律师以获取更具体的法律建议。