喝酒超过12个小时后是否能测出酒驾，不能一概而论，而是取决于多种因素，包括饮酒量、酒精浓度、个体酒精代谢能力以及检测方法等。以下是对此问题的详细分析：
饮酒量与酒精浓度：
- 如果少量饮用低度酒（如啤酒或低度数葡萄酒），且饮酒量不大，经过12小时的代谢，血液中的酒精含量可能已降低到酒驾标准以下，此时进行检测可能不会被认定为酒驾。
- 如果大量饮用高度酒（如白酒）或饮酒量较大，12小时可能不足以使体内酒精完全代谢。此时，进行呼气或血液酒精含量检验，仍可能被认定为酒驾。
个体酒精代谢能力：
- 个体的酒精代谢速度存在显著差异，这主要受肝脏功能、体重、代谢率等因素影响。例如，肝脏功能正常的人每小时大约可以代谢10至15毫升的酒精，但肝脏疾病、内分泌失调或服用某些药物可能降低代谢速度。
- 因此，即使饮酒量不大，对于代谢速度较慢的人来说，12小时后也可能检测出酒驾。
检测方法：
- 呼气酒精含量检验快速便捷，但可能受口腔内残留酒精、检测设备灵敏度等因素影响，导致结果不准确。
- 血液酒精含量检验更为准确，是确认酒驾的可靠方法。但需要一定的时间进行采样和检测，且结果更直接反映血液中的酒精含量。
法律后果与警示：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的规定，饮酒后驾驶机动车将面临严重的法律后果，包括暂扣驾驶证、罚款甚至拘留。若血液中的酒精含量达到醉酒驾驶的标准，还将面临更严厉的刑事处罚。
- 酒驾不仅对个人造成严重影响，还可能危及他人的生命安全。因此，务必遵守法律法规，杜绝酒后驾车行为。
建议：
- 为确保自身和他人的安全，建议饮酒后至少等待24小时再驾驶机动车。这个时间可以根据个人体质、饮酒量等因素适当调整，但务必确保体内酒精完全代谢。
- 在驾车前，可以使用专业的酒精测试仪检测自己体内的酒精含量，以确保安全。
- 时刻牢记“开车不喝酒，喝酒不开车”的原则，遵守法律法规，共同维护道路交通安全。
综上所述，喝酒超过12个小时后是否能测出酒驾，取决于多种因素的综合考量。为了确保自身和他人的安全，请务必遵守相关法律法规，杜绝酒后驾车行为。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。