将别人车牌子拆下来扔车上的行为是违法的。以下从几个角度为你详细分析：

1. 从侵犯他人财产权的角度：

   • 车牌作为车辆的重要组成部分，属于车主的合法财产。未经允许擅自拆卸他人车牌，无疑是对他人财产权的侵犯。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，侵害他人财产的，应当承担返还财产、恢复原状或者赔偿损失等民事责任。因此，这种行为可能面临民事赔偿的风险。

2. 从扰乱公共秩序的角度：

   • 车牌是车辆合法上路行驶的必备标识，擅自拆卸车牌可能导致车辆无法正常识别，进而扰乱交通秩序。如果因此引发交通事故或造成其他严重后果，行为人还可能承担相应的法律责任。虽然直接的法律条款可能并未明确提及“拆卸车牌扔车上”的具体行为，但根据扰乱公共秩序的一般原则，这种行为是可以被认定为违法的。

3. 从行政处罚的角度：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，任何单位或者个人不得伪造、变造或者使用伪造、变造的机动车登记证书、号牌、行驶证、检验合格标志、保险标志。虽然该条款主要针对的是伪造、变造或使用伪造、变造的车牌行为，但擅自拆卸他人车牌并扔在车上的行为，也间接影响了车牌的正常使用和车辆的合法行驶，因此有可能受到交警部门的行政处罚，如罚款、扣分等。

4. 从刑事责任的角度（极端情况）：

   • 在极端情况下，如果拆卸车牌的行为导致了严重的交通事故或造成了其他重大损失，行为人还可能面临刑事责任的追究。虽然这种情况较为罕见，但也不能完全排除其可能性。

建议：

• 如果你与车主之间存在纠纷或矛盾，建议通过合法途径解决，如协商、调解或诉讼等。
• 如果你无意中拆卸了他人车牌，应立即将车牌归还给车主，并向车主道歉，以避免不必要的法律纠纷。
• 如果你发现有人擅自拆卸你的车牌，应及时报警并保留相关证据，以便维护自己的合法权益。

总之，将别人车牌子拆下来扔车上的行为是违法的，不仅可能面临民事赔偿和行政处罚，还有可能承担刑事责任。因此，请务必遵守法律法规，尊重他人的财产权和其他合法权益。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。