您好，关于您提出的“卖过期商品怎么赔偿消费者”的问题，这是一个涉及消费者权益保护的重要法律问题。根据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，我将为您详细解答赔偿方式及维权途径。
一、赔偿方式
退款： 您作为消费者，在购买到过期商品后，有权要求商家退还您购买该商品所支付的全部价款。这是基于商家出售过期商品违反了商品质量要求的基本原则。
支付赔偿金：
二、维权途径
与商家协商： 首先，我建议您尝试与商家进行沟通，明确指出其售卖过期商品的问题，并依据上述法律要求提出合理的赔偿要求。很多时候，商家在意识到问题后，会愿意积极配合解决。
投诉举报： 如果与商家协商无果，您可以向当地的消费者协会或市场监督管理部门进行投诉举报。这些机构会介入调查，并根据调查结果进行调解或处理，帮助您维护自己的合法权益。
法律途径： 如果其他方式均无法解决争议，您还可以考虑通过法律途径来维权。根据您与商家之间是否达成仲裁协议，您可以选择提请仲裁机构进行仲裁，或者直接向人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持自己的主张，如购买凭证、过期商品的照片、医疗费用单据等。
三、注意事项
在整个维权过程中，我建议您务必保留好所有相关证据，以便更好地维护自身权益。同时，如果您因食用或使用过期商品导致身体健康受损，除了要求赔偿商品价款外，还可以主张相应的医疗费、护理费、误工费等费用。
综上所述，作为消费者，在购买到过期商品时，您有权依法要求商家进行赔偿。我建议您首先尝试与商家协商解决，若协商无果，则可通过投诉、调解、仲裁或诉讼等法律手段来寻求赔偿。希望这些解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。