保证书上没有写日期，其有效性需根据具体情况判断。在大多数情况下，如果保证书满足民事法律行为有效的一般条件，即使未写明日期，也不影响其效力。但为确保合法性和减少潜在争议，建议撰写时注明日期。以下是对这一问题的详细分析：

一、民事法律行为有效的一般条件

根据《中华人民共和国民法典》第一百四十三条，具备以下条件的民事法律行为有效：

1. 行为人具有相应的民事行为能力：这意味着出具保证书的人必须具备完全民事行为能力，能够理解和承担保证书所规定的义务和责任。
2. 意思表示真实：保证人必须是自愿且真实地表达其意愿，无任何欺诈或胁迫。如果保证书是在欺诈、胁迫或误解的情况下出具的，那么其效力可能会受到质疑。
3. 不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗：保证书的内容必须合法，不能违反法律法规和公共道德。如果保证书的内容违法或违背公序良俗，那么它将被视为无效。

二、日期在保证书中的重要性及影响

虽然日期并非保证书效力的决定性因素，但它对以下几个方面有重要影响：

1. 确定履行时间：日期可以明确保证人履行责任的开始时间和期限。如果保证书没有写明日期，可能会导致在确定义务履行时间节点上产生争议。在这种情况下，当事人可以通过协商补充日期，或者通过合同相关条款、交易习惯来确定履行时间。
2. 判断时效性及有效期：日期有助于判断保证书是否超过诉讼时效或其他法定期间。虽然日期的缺失不直接导致保证书无效，但可能给时效性的判断带来困难。例如，如果保证书涉及债权，那么债权人需要在诉讼时效内主张权利，否则可能会丧失胜诉权。
3. 法律或合同要求：在某些特定情况下，法律或合同可能明确要求保证书必须包含日期。如果缺失，该保证书可能会被视为无效或部分无效。

三、建议与实际操作

1. 务必注明日期：为避免潜在的争议和法律风险，建议在撰写保证书时务必注明日期。这可以确保保证书的完整性和明确性，减少因日期缺失而引发的纠纷。
2. 严格遵循法律规定：在制作和签署保证书时，应严格遵守法律和相关规定，确保其合法性和有效性。这包括确保保证人具备相应的民事行为能力、意思表示真实、内容合法等。
3. 及时咨询与调整：如果保证书已经签署但忘记写日期，或者因某种原因无法补充日期，建议及时咨询专业律师（即向我咨询），以便根据具体情况采取合适的法律措施来维护自己的合法权益。同时，双方应保持沟通，根据实际情况适时调整或重新确认保证书的内容和有效性。

举例说明：假设甲向乙出具了一份保证书，承诺为丙的债务承担保证责任，但保证书上没有写明日期。如果甲具备完全民事行为能力、意思表示真实、保证书内容合法，那么这份保证书在实质内容上仍然是有效的。然而，如果因日期缺失而导致在确定甲承担保证责任的时间节点上产生争议，那么双方可能需要通过协商、诉讼或其他方式来解决纠纷。

综上所述，保证书上没有写日期并不直接决定其有效性，但需根据具体情况和法律规定来判断。为确保其合法性和减少潜在争议，建议在撰写时务必注明日期并遵循相关法律规定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。