当您的车漆被别人刮了，关于如何赔钱以及赔多少的问题，这确实是一个需要细致处理的情况。以下是根据相关法律法规及实践经验，为您整理的详细赔偿指南：

一、立即停车并保护现场

首先，无论事故大小，您都应立即停车，并确保现场的安全。在确保自身安全的前提下，可以设置警示标志，以防止其他车辆再次发生碰撞。同时，记录事故现场情况，包括拍照、录像等，这些证据在后续处理中将起到至关重要的作用。

二、收集证据与确定责任

1. 收集证据：除了现场照片和视频，您还应与对方交换联系方式，并了解对方车辆的受损情况，同样拍照留存。这些证据将有助于您在后续处理中证明事故的真实性和责任归属。

2. 确定责任：如果事故较为轻微，且双方对责任划分没有异议，可以自行协商处理。但如果事故较为严重或责任划分不明，建议您立即报警，等待交警前来处理。交警将出具交通事故责任认定书，对事故责任进行初步划分。

三、协商赔偿事宜

1. 轻微刮擦且双方协商一致：

   • 赔偿方式：如果双方对赔偿金额和方式达成一致，您可以直接支付现金给对方，或者选择帮忙修复车辆。赔偿金额应根据实际刮擦情况和双方协商确定，通常包括车辆维修费用。
   • 注意事项：如果您选择帮忙修复，请确保选择正规的维修店进行维修，并保留好维修发票等相关凭证，以备后续需要。

2. 刮擦较严重或双方协商不一致：

   • 报警与保险理赔：如果事故较为严重，或者双方对赔偿金额存在争议，您应及时联系自己的保险公司进行理赔。提供交通事故认定书、相关证据材料和维修费用清单等给保险公司，等待其审核和赔付。
   • 第三方评估：如果双方对赔偿金额仍然存在争议，您可以考虑请第三方评估机构进行评估。这些机构具有专业的评估能力和经验，能够给出合理的赔偿金额建议。
   • 赔偿项目：除了车辆维修费用外，如果车辆因此贬值，您还可以考虑要求对方赔偿贬值损失。但贬值损失通常需要通过专业评估来确定。

四、法律途径解决争议

如果双方无法通过协商或保险理赔解决赔偿问题，您可以考虑向法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，法院将根据事故责任认定书、定损报告、维修发票等证据来确定赔偿金额。如果法院判决您承担赔偿责任而您拒不履行，法院有权采取多种强制措施，如冻结银行账户、扣押财产等。

五、总结与建议

在整个赔偿过程中，我建议您保持冷静和理性，积极配合对方和相关部门处理事故。同时，为了保障自己的权益，您应充分了解相关法律法规和保险条款，确保在发生事故时能够得到有效的保障。此外，遵守交通法规也是预防类似事故再次发生的关键。

希望以上指南能够帮助您更好地处理车漆被刮的赔偿问题，维护自己的合法权益。