核心结论：上班六年没交社保，可以通过劳动仲裁要求用人单位补缴社保，但一般不能直接通过劳动仲裁将社保折现。不过，在某些特定情形下，可能存在折现的可能性，以下为你详细分析：
常规情况下不能直接折现社保
- 法律依据：根据《社会保险法》等相关法律法规，用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费。这是用人单位的法定义务，也是劳动者的合法权益。社保具有强制性、社会性和福利性等特点，其目的是为了保障劳动者在年老、疾病、工伤、失业、生育等情况下依法从国家和社会获得物质帮助的权利。因此，社保不能简单地以货币形式进行折现。
- 劳动仲裁处理方式：当用人单位未依法为劳动者缴纳社保时，劳动者可以向劳动仲裁机构申请仲裁，要求用人单位补缴社保。劳动仲裁机构会依据相关法律法规，裁决用人单位为劳动者补缴相应期限和金额的社保费用。但仲裁裁决一般不会直接将社保费用折算成现金支付给劳动者。
特定情形下可能存在折现可能性
- 双方协商一致：如果用人单位和劳动者双方自愿协商，并且达成一致意见，同意将应补缴的社保费用以现金形式支付给劳动者，这种行为在法律上并不被完全禁止。但需要注意的是，这种协商结果不能违反法律法规的强制性规定，也不能损害劳动者的长远利益。例如，如果劳动者即将离职，且明确表示不需要用人单位为其补缴社保，而用人单位也同意以现金方式补偿，双方可以签订书面协议进行约定。不过，这种协议的效力可能会受到一定限制，如果劳动者事后反悔，仍可能要求用人单位补缴社保。
- 用人单位无法补缴的特殊情况：在某些特殊情况下，如用人单位已经注销、破产等，无法为劳动者补缴社保时，劳动者可能无法通过正常途径实现社保权益。此时，劳动者可以尝试与用人单位的清算组织、破产管理人等进行协商，争取获得一定的经济补偿。但这种情况比较复杂，需要具体问题具体分析，并且劳动者需要提供充分的证据证明自己的损失和应获得的补偿金额。
建议：如果你遇到上班六年没交社保的情况，首先可以向用人单位提出补缴社保的要求。如果用人单位拒绝补缴，你可以向当地劳动监察部门投诉，或者向劳动仲裁机构申请仲裁，要求用人单位补缴社保。在处理过程中，要注意保留好相关的证据，如劳动合同、工资条、工作证明等，以便维护自己的合法权益。如果你还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。